Шашлык из свиной шеи

Шашлык из свиной шеи

Шашлык из свиной шейки всегда получается сочным и вкусным! Разумеется, все дело в маринаде и в качестве мяса. Но он на удивление прост, как и все гениальное. Перед вами рецепт отменного шашлыка, я поделюсь с вами секретами приготовления вкусного и сочного мяса.

Ингредиенты
Порции: +4

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

60 мин.Печать

Как приготовить рецепт Шашлык из свиной шеи

  • Шашлык из свиной шеи

    Маринуем мясо

    Из свиной шеи получается самый мягкий, нежный шашлык. Поэтому предпочтительно выбирать для приготовления именно ее. Нарежьте свинину так, чтобы один кусочек можно было съесть за один — два укуса. Затем нужно срезать жир и жилы. Сложите в тарелку нарезанное мясо. Нарежьте затем перьями лук, посолите и слегка пожмите руками, чтобы лук пустил сок. Добавьте все это затем к мясу. Туда же отправьте мелко нарезанную зелень, порезанные дольками помидоры,  кориандр, соль и перец. Хорошенько перемешайте. Оставьте мариноваться на 6-8 часов.

  • Шашлык из свиной шеи

    Нанизываем мясо на шампуры

    Подготовьте угли, любым удобным для вас способом, главное чтобы они были горячими. Пока вы готовите угли, займитесь и шампурами. Нанижите на них мясо так, чтобы по краям ничего не свешивалось, но если вы хорошо подготовили свинину, то все кусочки у вас будут одинаковыми.

  • Шашлык из свиной шеи

    Жарим шашлык из свиной шейки

    Прежде чем начинать готовить мясо, убедитесь, что угли не горят. Затем установите шампуры и готовьте, следя за тем, чтобы угли снова не вспыхнули (огонь можно тушить солью). Шашлык из свиной шеи готовится около 10-15 минут. Точное время приготовления зависит от того, насколько сильно подсушенное мясо вы любите, но дольше 15 минут держать не стоит.

  • Шашлык из свиной шеи

    Подаем шашлык из свиной шейки

    Шашлык из свиной шейки подавайте со свежим овощами: помидорами, зеленым луком и острым перцем. Вот так просто и легко вы можете приготовить вкуснейший шашлык. Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
GingerJenny/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.