Ароматное сливочное масло с травами

Приготовление ароматного сливочного масла с травами:

1 Подготавливаем ингредиенты.

Чтобы легче смешать масло с травами, нужно достать его из холодильника и дать постоять некоторое время для небольшого размягчения. Зелень - базилик, петрушку, укроп и майоран- нужно промыть проточной водой, а затем несколько раз встряхнуть, чтобы избавиться от лишней жидкости. Можно измельчить сразу все ингредиенты в чаше блендера, а можно воспользоваться ножом и разделочной доской, на которой их мелко порубить. Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем с помощью чеснокодавки в средних размеров тарелку.

---

2 Готовим ароматное сливочное масло с травами.

В тарелку с уже выдавленным чесноком добавляем мелко рубленую зелень и размягчённое сливочное масло. Не забудем добавить и соль, а после того, как все ингредиенты окажутся вместе, как следует их перемешаем, чтобы получить однородную сливочную массу. Разворачиваем на столе лист фольги или пергамента и выкладываем наше ароматное масло на него. Сворачиваем лист рулетом или брусочком и отправляем его в морозилку на 15 минут, чтобы масло как следует застыло. Ароматное сливочное масло с травами готово к дальнейшему употреблению!

---

3 Подаём готовое ароматное сливочное масло с травами.

Такое масло отлично подойдёт как для выше упомянутых стейков, так и для простых, но ароматных бутербродов! Не забывайте, что масло уже солёное, поэтому при добавлении его в другие блюда, либо не солите их вовсе, либо корректируйте пропорции. Благодаря добавлению чеснока такое масло лучше всего подходит к мясу, советую испробовать его сразу же! Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– - Ароматное масло с травами можно хранить как обычное сливочное. Лучше всего его заморозить до тех пор, пока не планируете его использовать.

– - Для приготовления данного блюда используйте только качественное хорошее масло и свежую зелень.

– - Вы можете приготовить сразу несколько брусочков ароматного масла с разными травами и добавками - для разных блюд. Используйте сочетание любимых трав и ингредиентов - эстрагона, кинзы, мяты и мелиссы, имбиря, болгарских перцев, сушёных грибов, тимьяна и розмарина. Экспериментируйте!

– - Если Вы храните сразу несколько брусочков ароматного масла с разными добавками для наглядности сделайте сверху на каждом пометку о составе масла и дате изготовления.

– -Если у Вас нет чеснокодавилки, Вы можете мелко нашинковать чеснок на разделочной доске.