Морковное вино
Домашнее морковное вино - это прекрасный способ удивить гостей. Своеобразное по цвету и вкусу, это вино понравится многим. Смело угощайте им своих родных и близких, а так же дарите баночки морковного вина в качестве гостинцев.
Ингредиенты для приготовления морковного вина
- Морковь 2 килограмма
- Кипяток 4 литра
- Сахар 4,5 стакана (по стакану на литр морковного "компота")
- Лимон 1 штука
- Апельсин 1 штука
- Дрожжи свежие 1 столовая ложка
- Сухарик 1 штука
Приготовление морковного вина:
1 подготавливаем морковь.

Морковь как следует промойте (чистить не обязательно). Убедитесь, что овощи здоровые и спелые. Нарежьте морковки на мелкие кусочки, сложите в кастрюлю и залейте крутым кипятком. Накройте марлей, чтобы в жидкость не попадало ничего лишнего, и оставьте настаиваться на 3-4 дня.
2 ставим морковное вино на брожение.

Спустя несколько дней слейте "компот" в подходящую тару, добавьте сахар, выжмите в напиток сок лимона и апельсина, намажьте свежие дрожжи на сухарь и опустите все туда же.
Закройте все плотно, крышкой с гидрозатвором или просто проколотой медицинской перчаткой.
3 фильтруем морковное вино.

Когда процесс брожения окончился, вам нужно отфильтровать вино он мякоти овощей. Для этого используйте марлю или перегоните напиток с помощью тонкой пластиковой трубки, тут уж кому что удобней.

Перелейте морковное вино в бутылку, герметично закупорьте ее и оставьте напиток в прохладном темном месте доходить до готовности. На дозревание вина уйдет 8-9 месяцев.
4 подаем морковное вино.

Готовое вино храните в чистых, плотно закрытых бутылках. Подавайте напиток к столу охлажденным. Дарите вино в подарок и угощайте им гостей. На праздничном столе морковное вино будет просто нарасхват. Обязательно попробуйте приготовить его и убедитесь в этом сами.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Иногда в морковное вино добавляют изюм для лучшего брожения.
Похожие рецепты:

Домашний лимонад
В жаркую летнюю пору постоянно хочется пить. Поэтому производители прохладительных напитков…
- ———
- 4ч

Цитрусовый напиток
Предлагаю приготовить очень вкусный цитрусовый напиток самостоятельно. Таким напитком можно…
- ———
- 2ч 40м

Вы точно захотите приготовить все! Три вкуснейших лимонада за 5 минут
Лимонад без варки за 5 минут. В жаркий летний день хочется утолить жажду вкусным полезным лимонадом…
- 5 порций
- 5м

Кофе по-ямайски
Кофе – это напиток истинных гурманов, который способен подарить бодрость духа на целый день и…
- 3 порции
- 10м

Апельсиновое вино
Апельсиновое вино – ароматный алкогольный напиток, который не только украсит своим внешним видом…
- 10 порций
- 1мес

Коктейль «Манговое утро»
История коктейлей насчитывает более чем 2 столетия, на протяжении которых состав и способы их…
- 4 порции
- 30м

Белый глинтвейн
Все мы воспринимаем глинтвейн, как напиток из красного вина с различными специями, который отлично…
- 2 порции
- 20м

Цитрусовый сок
Цитрусовый сок – самый лучший напиток для оздоровления, а также один из любимых соков детей и…
- 10 порций
- 7ч 45м

Имбирное пиво
Имбирное пиво обладает не только великолепным свойством утолять жажду и стимулировать энергию…
- 1 порция
- 3дн

Лимонад классический
Лимонад классический — натуральный домашний напиток для детей и взрослых. Освежающий…
- 6 порций
- 45м

Коктейль «Спортсмен»
Коктейль «Спортсмен» - это безалкогольный коктейль из фруктовых соков и яичного желтка, который…
- 1 порция
- ———

Сок из тыквы
И вкусно и очень полезно!
- 2 порции
- 10м
Пока нет комментариев