Запеченные драники с грибной начинкой

Запеченные драники с грибной начинкой

Приготовьте вкусные горячие запеченные драники с грибами. Драники — это такое блюдо, которое нужно подавать горячими. Особенно вкусно с домашней сметанкой.
Готовить драники нужно быстро, чтоб картофель не почернел. Для этого я сначала смешиваю мокрые ингредиенты — это яйцо и сметану. Потом только натираю картофель по одному, отжимаю лишнюю влагу и смешиваю с яично-сметаной смесью. Так картофель не почернеет. Зелень также желательно порубить заранее. В качестве начинки я приготовила жареные шампиньоны с луком, блюдо получается очень вкусным. Начинку можно заменить на фарш, предварительно его обжарив.

Ингредиенты
Порции: +1

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Запеченные драники с грибной начинкой

  • Подготавливаем ингредиенты

    Грибы порезать пластинками, лук соломкой. Обжарить на 2 ст. л. оливкового масла лук до прозрачности, добавить грибы и жарить до готовности. Посолить поперчить по вкусу, отставить в сторону. Зелень мелко порубить.

  • Смешиваем массу

    В миске смешать яйцо со сметаной, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. молотого черного перца. По одной картошке натираем на крупной терке, отжать лишнюю воду и смешать с яично-сметанной смесью. Так делаем с каждой картошкой. Добавить в массу муку и хорошо перемешать. Добавляем зелень и снова перемешиваем.

  • Запекаем драники с грибной начинкой

    Противень с антипригарным покрытием смазать оливковым маслом. Поставить форму, наполнить картофельной массой, выложить начинку и снова слой картофельной массы, прижимая ложкой выравниваем поверхность. Драники не должны быть толстыми, приблизительная высота 1,5 см иначе они не про пекутся. Взбрызнуть драники оливковым маслом и выпекать при температуре 200 градусов, 10-20 минут до готовности. Подавать драники горячими со сметаной, приятного аппетита!


Распечатать рецепт
nakuxnecom/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.