←К списку

Яичные кексы

Время

20м

Сложность

Автор

Rampampam

Распечатать

В избранное

Яичные кексы

Яичные кексы готовить нужно на завтрак. Это просто и вкусно! Помимо яиц в приготовлении кексов участвуют овощи и сыр, так что готовое блюдо получается не только аппетитным и миленьким на вид, но еще и питательным. Прекрасная идея для детского меню.

Ингредиенты для приготовления яичных кексов

Яйца 4 штуки
Сыр чеддер (тертый) 1/2 стакана
Лук зеленый 1 пучок
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Помидор (маленький) 1 штука
Масло для смазки форм

Основные ингредиенты

Помидор, Яйца, Сыр
Порционность

2-3 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Формочки для кексов, нож кухонный, доска разделочная, глубокая тарелка, противень, прихватки для горячего, венчик.

Приготовление яичных кексов:

Шаг 1: взбиваем яйца.

Сразу поставьте духовку разогреваться до 190 градусов, так как приготовление смеси для яичных кексов не займет у вас более 5 минут.
Куриные яйца разбейте в миску и хорошенько перемешайте венчиком до однородной массы.

Шаг 2: добавляем сыр.

Добавьте к яйцам тертый сыр и вновь очень хорошо все взболтайте.

Шаг 3: добавляем лук.

Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, поперчите и посолите. Опять же все хорошенько перемешайте.

Шаг 4: добавляем помидор.

Покрошите в сырно-яичную смесь промытую помидорку маленького размера.

Тщательно перемешайте. У вас должна получиться смесь как для омлета с кусочками овощей и тертым сыром.

Шаг 5: запекаем яичные кексы.

Смажьте формочки для кексов небольшим количеством растительного или растопленного сливочного масла.

Вылейте яичную массу с овощами в формочки (из данного количества ингредиентов получается 6-7 маленьких кексов).

Отправляйте в разогретую духовку на 15 минут. За это время кексы немного поднимутся и полностью пропекутся. А спустя указанное время их нужно будет достать из духовки, остудить буквально в течение 5 минут, а после уже вынуть из формочек и подавать к столу.

Шаг 6: подаем яичные кексы.

Яичные кексы подавать можно как сами по себе, так и вкупе с каким-нибудь салатом из свежих овощей или чем-нибудь мясным, например, сосисками, поджаренным беконом или куриной грудкой (если предпочитаете здоровую пищу). Такие кексы всегда получаются вкусными и вы тратите на их приготовление совсем немного времени и сил. Чем не отличный завтрак?!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Вы можете добавить любые овощи, зелень или грибы на ваше усмотрение. Если у вас есть какие-то идеи о том, как сделать яичные кексы еще вкусней, обязательно напишите в комментариях.