Нож, разделочная доска, миска, чашка, кисточка, форма для торта, лопатка, тарелка, ложка, вилка
Приготовление:
Пошаговый рецепт приготовления рыбной закуски:
Включаем плиту и на сковороду наливаем 2 ст.л. растительного масла.
Нарезаем репчатый лук. Выкладываем лук на сковороду и обжариваем до прозрачности.
Нарезаем зелень для нашего блюда. Добавляем нарезанную зелень к луку и перемешиваем.
Добавляем бальзамический уксус к луку и зелени. Обжариваем еще две минуты и снимаем сковороду с плиты.
Начинаем готовить соус к нашей закуске. Разбиваем яйца, желтки выкладываем в миску. Добавляем к желткам панировочные сухари и перемешиваем.
Добавляем обжаренный лук с зеленью к сухарям и перемешиваем до однородной массы.
Хорошо смазываем растительным маслом форму, выкладываем сантиметровый слой риса и слегка уплотняем ложкой.
Нарезаем рыбу порционными кусочками, выкладываем в миску, подсаливаем по вкусу, добавляем специи для рыбы, 2-3 ст.л. растительного масла и перемешиваем.
Ставим форму с лососем в духовку запекаться на 25 минут. Чистим, промываем и нарезаем шампиньоны. Обжариваем грибы в сковороде на самой высокой температуре, перемешивая лопаткой.
Как только перестает выделяться вода, добавляем растительное масло и перемешивая еще минутку обжариваем. Добавляем зелень, солим и перчим по вкусу.
Достаем из духовки запеченную рыбу и выкладываем поверх равномерно грибочки.
Нежное, сочное и очень вкусное блюдо готово! Приятного всем аппетита!
Отзывы 1