Холодная закуска «Маринованные баклажаны»

Ингредиенты

  1. Баклажаны 5–6 средних
  2. Чеснок 10 зубчиков
  3. Уксус 9 % 100 мл
  4. Вода 2 стакана
  5. Гвоздика 5 шт.
  6. Лавровые листья 5 шт.
  7. Перец горошком 10 шт.
  8. Сахар 3 стол. ложки
  9. Соль 1,5 стол. л.
  10. Растит. масло 1 ложка
  • Основные ингредиенты
    Баклажан, Чеснок
  • Порционность
    5 порций
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

сковорода, доска, нож, кастрюля для приготовления маринада

Приготовление:


Баклажаны очистить и порезать на пластины. Обжарить на растительном масле до желтого цвета. Приготовить маринад: в воду положить соль, сахар, уксус, растительное масло и специи. Всё вскипятить, остудить. Каждую баклажановую пластинку обмакнуть в маринад и складывать в кастрюльку переслаивая нарезанными пластинками чеснока. Залить маринадом. Хранить в холодильнике. Готово через 3-5 дней. 

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: