Нежнейшие вареники с адыгейским сыром

Подскажу как приготовить тесто, чтобы оно было нежное, но не рвалось при варке. Приготовлю начинку, которая станет вашей любимой.

Сложность

Автор

Telnova

Распечатать

В избранное

Нежнейшие вареники с адыгейским сыром

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная 500 г
Вода 300 г
Соль 1 ч. л.
Сливочное масло 50 г

Начинка

Адыгейский сыр 300 г
Сливки по вкусу

Основные ингредиенты

Сыр, Масло, Сливки, Мука

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:

1. Сначала готовлю тесто. Просеиваю в чашу муку, добавляю соль и растопленное сливочное масло. Заливаю все крутым кипятком и замешиваю сначала ложкой, потом рукой. Выкладываю в пакет и оставляю на 30 минут.

2. Делаю начинку. На крупной терке натираю сыр. Так как сыр уже соленый, начинку солить не нужно. К сыру добавляю немного сливок или молока. Можно также порубить зелень.

3. Леплю вареники. Тесто раскатываю в длинный тонкий пласт и с помощью стакана вырезаю кругляшки. Так все вареники получатся одинаковыми. Выкладываю начинку и формирую вареники.