Белый соус для овощей
Белый соус основан на мясном бульоне. Он может использоваться как основа для других соусов или выступать в качестве самостоятельного соуса для овощей или мяса. Используя белый соус, вы придадите изюминку любым готовым овощным или мясным блюдам.
Ингредиенты для приготовления белого соуса для овощей
- Яйцо куриное 1 штука.
- Масло сливочное несладкое 60 гр.
- Мука пшеничная в/с 40 гр.
- Лимон 0,5 штуки.
- Мясной бульон или вода -0,5 литра. по вкусу
- Соль 0,5 ч. ложки.
- Перец по вкусу.
Приготовление белого соуса для овощей:
1 подготовим сливочное масло.

2 вводим оставшиеся ингредиенты.

3 готовим белый соус.

4 подаем белый соус.

Советы к рецепту
– - Если вы хотите сделать соус более густым, добавьте меньше бульона или воды.
– - Белый соус также можно использовать в качестве подливы или добавлять при тушении овощей, грибов, мяса.
– - Можно добавить в готовый белый соус измельченные каперсы, грибы, репчатый лук.
– - Если вы готовите белый соус для овощей, то можно использовать овощной бульон.
Похожие рецепты:

Сметанный соус
Все мы любим соусы, они придают блюдам более приятный привкус и аппетитный вид. Без них пища…
- 1 порция
- 15м

Соус бешамель
Нежный и изысканный соус бешамель - основа французской кухни. Это один из пяти базовых …
- 4 порции
- 15м

Грибной соус
Для любителей грибов есть отличный рецепт грибного соуса. Он подходит к блюдам из мяса, рыбы…
- ———
- 30м

Соус бешамель на молоке
Главный секрет соуса бешамель вовсе не в том, что он прост в приготовлении или одинаково хорошо…
- ———
- 20м

Красный соус
Вы готовите аппетитную жареную курочку, отбивные, котлетки, запекаете буженину, рыбку или дичь, но…
- 1 порция
- 15ч

Голландский соус
Во Франции существует большое количество разнообразных соусов, среди них есть те, названия которых…
- 4 порции
- 10м

Соус яично - масляный к рыбе
Соус яично - масляный позволит вам не только разнообразить вкус, но и повысить питательность…
- 2 порции
- 30м

Томатный соус для пиццы
Хороший соус - основа для пиццы. Начинка может быть подобрана идеально, но без вкусного и…
- ———
- 30м

Постный чесночный соус
Постный чесночный соус – это нежнейшая и очень ароматная масса, которая придаст любым постным…
- 1 порция
- 17м

Соус «Орлеанский» к овощам
Традиционно во французской кулинарии большое место занимают соусы, их даже называют «королями стола…
- 4 порции
- 15м

Сухарный соус
Нежный, легкий сухарный соус великолепно и идеально подходит почти ко всем мясным, постным и рыбным…
- 1 порция
- 30м

Постный майонез
Многие люди настолько любят майонез, что не могут представить ни одного блюда без этого соуса. Мы…
- 1 порция
- 40м
Пока нет комментариев