Подливка к макаронам

Сложность:
Основные ингредиенты: Лук, Морковь
4 порции
Русская кухня
В избранное Распечатать
Вкусная низкокалорийная подливка к макаронам.

Очень многие дети и взрослые просто не представляют обед или ужин без макарон. Это настолько простой, но при этом вкусный продукт, что может послужить гарниром практически к любому блюду. Мы предлагаем вам попробовать приготовить подливку к макаронам - это не только украсит данный гарнир, но и сделает его вкуснее.

Ингредиенты для приготовления подливки к макаронам:

  1. Лук репчатый 2 шт.
  2. Морковь свежая 1 шт.
  3. Мука соевая (можно взять обычную) 3 ст.л.
  4. Кетчуп (можно взять томатную пасту) 2 ст.л.
  5. Растительное масло по вкусу.
  6. Специи (любые на ваш вкус) по вкусу.
  7. Кипяток 3–4 столовых ложки.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Нож.
  2. Разделочная доска.
  3. Терка.
  4. Кухонная плита.
  5. Сковорода.
  6. Чайник.
  7. Лопаточка.

Приготовление подливки к макаронам:

Шаг 1: Нарезаем ингредиенты.

Нарезаем лук Для начала необходимо очистить репчатый лук. Нарезать его необходимо тоненькими колечками, для того чтобы в дальнейшем его было удобно мелко порубить. После, вымойте морковку, почистите и натрите на крупной терке. Поставьте на плиту разогреваться сковородку и налейте в нее немного растительного масла. Пока ждете, нарубите мелко лук. Когда сковородка разогрелась, выложите в нее лук. Поджарьте его на сильном огне в течение 3-5 минут, постоянно помешивая лопаточкой, потом добавьте к нему морковку и обжаривайте уже на среднем огне примерно 3-5 минут.

Шаг 2: Соединяем все ингредиенты подливки к макаронам.

Смешиваем ингредиенты подливки Когда мы уже обжарили лук и морковку, самое время добавить к ним кетчуп или томатную пасту, а можете даже добавить томатную пасту собственного приготовления. Постоянно мешайте блюдо! На этом этапе вы можете поставить кипятиться чайник, он нам понадобится чуть позже. Теперь пришло время досыпать соевую (или обычную) муку. И почти сразу выливаем в сковородку несколько ложек кипящей воды. Если подливка получается слишком густой, можете добавить еще немного кипятка. Хорошенько все перемешиваем, добавляем соль и специи по вкусу, и снимаем с огня.

Шаг 3: Подаем подливку к макаронам.

Подливка на макаронах В итоге у нас получилась подливка, по консистенции напоминающая сметану, очень ароматная и красивая. Как только мы сняли наше блюдо с огня, раскладываем подливку по тарелкам. Выкладываем ее порционно, желательно прямо на макароны. Блюдо можно украсить листиками свежего салата или петрушки. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– - Если вы любите более острую подливку, добавьте немного красного перца и чеснока, пропущенного через пресс.

– - Этот соус-подливка так же удачно подойдет не только к макаронам, но и к вареному рису.

– - Ели вы хотите сделать полноценное блюдо, добавьте немного куриного мяса (300-400 грамм будет достаточно). Перед тем как обжаривать лук, обжарьте в течение 15 минут мелко нарезанную куриную грудку, а потом приступайте к обжарке лука и моркови.

Похожие рецепты

Отзывы (1):

BerezinskayaElena
У меня муж очень любит макароны и по этому мне их приходится чаще готовить. Подливку я готовлю примерно так же, но добавляю, в самом начале, фарш. Обжарив фарш на сковороде, дальше готовлю как выложено выше!

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓