Консервированный болгарский перец с медом

Консервированный болгарский перец с медом — прекрасное дополнение к мясу и салатам. Вкусный, хрустящий болгарский перец в маринаде с медом. Вкусная заготовка на зиму!

Время

1ч

Сложность

Автор

Cheesy

Распечатать

В избранное

Консервированный болгарский перец с медом

Ингредиенты

Перец болгарский 5 кг
Вода 4 л
Уксус 0,5 л
Сахар 1,5 ст.
Мед 4 ст.л.
Соль 2 ст.л.
Чеснок в каждую банку 2 зуб.
Лук в каждую банку 1 ломтик
Масло растительное в каждую банку 1 ст.л.
Душистый перец в каждую банку несколько горошин
Горчица в каждую банку 0,5 ч.л.
Лавровые листья в каждую банку 1 шт.

Основные ингредиенты

Перец

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

кастрюля, банки с крышками, нож, половник, доска разделочная

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем перцы.

Вымойте перцы, удалите сердцевину с семенами и белыми стенками. Нарежьте перец толстой соломкой.

Шаг 2: укладываем перцы в банки.

Разложите ломтики перца по прокипяченным банкам. Кусочки перца укладывайте достаточно плотно друг к другу.

В каждую банку уложите по паре зубчиков чеснока, кусочек лука, горчицу, душистый перец и лавровый лист.

Шаг 3: заливаем маринадом.

В кастрюле вскипятите воду с сахаром, солью и уксусом. В конце добавьте мед и тщательно перемешайте.
Разлейте маринад по банкам. На самый верх аккуратно вылейте около 1 ст.л. масла.
Накройте крышками и составьте в кастрюлю, дно которой накрыто полотенцем. Заполните водой по плечики и поставьте на огонь, после закипяния пастеризуйте заготовки в течение 15 минут.
Закройте плотно крышками, переверните и укутайте до остывания.