Наверх
Кекс в переводе с английского — пирожное, но на самом деле оно больше напоминает кондитерское изделие с различными крошками из шоколада, изюма, сухофруктов и цукатов. Для пористого мякиша используют недрожжевое тесто с большом количеством яиц и масла, чтобы масса приобрела нужную консистенцию добавляют разрыхлитель теста. Часть масла можно заменить йогуртом, тогда калорий в десерте станет меньше.Для изысканного аромата при приготовлении кекса добавляют алкоголь, типа коньяка или ликера, хорошо подойет сок, мед, кокосовое молоко и пряности. Кекс принято подавать свежим к горячему чаю.