Запеченная форель в томатах

Запеченная форель в томатах - отличный способ приготовления красный рыбы. Получается простой в исполнении и сытный ужин для всей семьи. Если семья у вас большая, приготовьте сразу две рыбки, просто увеличив количество ингредиентов вдвое.
Рецепт аппетитного и легкого салата, как бонус.

Время

35м

Сложность

Автор

Cheesy

Распечатать

В избранное

Запеченная форель в томатах

Ингредиенты

Основные

Форель 1 шт (250 грамм примерно)
Лук 1/2 штуки
Помидор 1 штука
Тимьян 1 чайная ложка
Масло оливковое опционально
Лимонный сок по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Для салата

Свежая рукола 40 грамм
Перец красный 140 грамм
Кукуруза консервированная 60 грамм
Мёд 12 грамм
Лимонный сок 2 чайные ложки
Масло оливковое 1 столовая ложка
Соль по вкусу

Основные ингредиенты

Форель, Помидор
Порционность

2 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Форма для запекания, нож, доска

Приготовление:

Шаг 1: подготалвиваем рыбу.

Форель промойте, обсушите бумажными полотенцами и отрежьте голову. Приберегите ее на суп, убрав в холодильник.

Нарежьте рыбу на порционные кусочки, толщиной, примерно, 5 сантиметров. Сбрызните лимонным соком, поперчите и посолите. Выложите в смазанный маслом противень.
Туда положите нарезанный лук и очищенный от кожуры и нарезанный мелко помидор. Добавьте еще соли, перца и тимьяна.

Шаг 2: запекаем рыбу и готовим салат.

Запекайте форель с луком и помидорами в разогретой заранее до 180 градусов духовке в течение 25 минут.
А пока готовится рыба, сделайте салат.
Сперва смешайте оливковое масло, мед, лимонный сок, соль и перец.
Затем порубите руколу, мелко нарежьте перец, смешайте с руколой и добавьте кукурузу. Полейте приготовленной ранее заправкой.

Шаг 3: подаем запеченная форель в томатах.

Подавайте запеченную в томатах форель горячей, обязательно с гарниром из крупы или пюре, и с только что приготовленным салатом. Очень вкусно.
Приятного аппетита!