Очень интересная холодня закуска - крабовый рулет. Основным ингредиентом которого, являются крабовые палочки. Готовится это блюдо очень легко. И, несомненно, придется по вкусу вам и вашим гостям.
Ингредиенты для приготовления крабового рулета:
Для теста:
- Крабовые палочки 200 грамм
- Яйца куриные 4–5 шт
- Мука пшеничная 5 ст.л
- Молоко 3 ст.л
- Масло растительное 2 ст.л
- Зелень укропа 0,5 пучка
- Соль по вкусу
Для начинки:
- Яйца куриные 3 шт
- Сыр 150 грамм
- Зелень укропа 0,5 пучка
- Майонез по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
- Кастрюля
- Кухонная плита
- Разделочная доска
- Нож
- Духовка
- Противень
- Бумага для выпечки
- Терка
- Холодильник
- Пищевая пленка
- Миксер
Приготовление крабового рулета:
Шаг 1: готовим тесто.
Берем емкось в которой будем готовить тесто. Разбиваем туда яйца, добавляем молоко, растительное масло, муку. Перемешиваем все с помощью миксера. И кладем немного соли по вкусу.
Крабовые палочки и укроп мелко нарезаем и отправляем в тесто. Перемешиваем все ложкой.
Шаг 2: выпекаем тесто.
Духовку разогреваем до 150-180 градусов. На противень кладем бумагу для выпечки и смазываем её растительным маслом. Распределяем тесто на всю площадь противня. И отправляем тесто в духовку на 15-20 минут.
Шаг 3: отвариваем яйца.
В небольшую кастрюлю кладем яйца, наливаем воду, чтобы она превышала их на 1 см. Доводим до кипения и ждем 7-10 минут. Сливаем горячую воду и наливаем холодную проточную, для того чтобы яйца остыли и их можно было почистить.
Шаг 4: готовим начинку.
В тарелку, на терке с маленькими отверстиями, натираем сыр, савренные яйца. Добавляем мелко нарезанный укроп, потом майонез. И все перемешиваем.
Шаг 5: сворачиваем рулет.
Достаем из духовки тесто. Даем ему немного остыть. Аккуратно одлеяем от бумаги и кладем на стол. Сверху с помощью ложки наносим на всю поверхность начинку. И начинаем скручиваит в рулет.
Полученный рулет заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 5 часов.
Шаг 6: подаем крабовый рулет.
Готовый крабовый рулет нарезаем на порционные кусочки и выкладываем в продолговатое блюдо. Украшаем листиками пертрушки. И подаем вкусную закуску на празднечный стол.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– - Крабовые палочки можно не резать, а натереть на мелкой терке.
– - Тесто можно заменить лавашем.
– - В начинку можно добавить измельченные крабовые палочки, болгарский перец, чеснок или любой другой ингредиент.
