Авокадо с яйцом и креветками

Ингредиенты

  1. Авокадо 2 шт.
  2. Креветки коктейльные 100 г
  3. Яйца 2 шт.
  4. Лимон 1 шт.
  5. Кинза по вкусу
  6. Горчица дижонская 1 ч.л.
  7. Соль по вкусу
  8. Перец по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Креветки
  • Порционность
    4 порции
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

нож, доска, тарелка, ложка

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем яйца.


Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы.

Отделите белки от желтков и все отдельно покрошите.

Шаг 2: подготалвиваем авокадо.


Разрежьте авокадо вдоль. Ложкой выскребите мякоть, оставив немного внутри, так лодочки будут крепче.
Полейте мякоть лимонным соком.

Лодочки из авокадо тоже сбрызните лимонным соком и переверните пока кожурой вверх.

Разомните мякоть авокадо вилкой.

Шаг 3: готовим начинку.


Добавьте мелко нарезанные желтки и белки к авокадо.

Обсушите и промойте коктейльные креветки и добавьте их к прочим ингредиентам.
Если вы используете замороженные, то имейте в виду, что они покрыты глазурью изо льда, так что вам понадобится около 200 г замороженных вместо 100 г.

Добавьте мелко нарезанную кинзу.

Перемешайте, добавьте горчицу и снова перемешайте. При необходимости посолите и поперчите и снова перемешайте.

Шаг 4: фаршируем авокадо яйцом и креветками.


Наполните лодочки из авокадо начинкой. Украсьте на свой вкус и подавайте.

Шаг 5: подаем авокадо с яйцом и креветками.


Авокадо с яйцом и креветками подавайте на стол в качестве холодной закуски. Такие лодочки украсят любой праздник и вечеринку.
Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: