Закуска «Лебединое озеро»
Сложность
Авокадо с яйцом и креветками
Авокадо с яйцом и креветками — великолепная закуска для вашего стола. Лучше всего подойдет мягкое авокадо сорта Хаас, так что используйте для приготовления его. И тогда мягкая, маслянистая мякоть плода отлично оттенит вкус креветок. Рекомендую!
Авокадо с яйцом и креветками
Ингредиенты
- Авокадо 2 шт.
- Креветки коктейльные 100 г
- Яйца 2 шт.
- Лимон 1 шт.
- Кинза по вкусу
- Горчица дижонская 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
-
Основные ингредиентыКреветки
-
Порционность4 порции
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
нож, доска, тарелка, ложка
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем яйца.
Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы.
Отделите белки от желтков и все отдельно покрошите.
Шаг 2: подготалвиваем авокадо.
Разрежьте авокадо вдоль. Ложкой выскребите мякоть, оставив немного внутри, так лодочки будут крепче.
Полейте мякоть лимонным соком.
Лодочки из авокадо тоже сбрызните лимонным соком и переверните пока кожурой вверх.
Разомните мякоть авокадо вилкой.
Шаг 3: готовим начинку.
Добавьте мелко нарезанные желтки и белки к авокадо.
Обсушите и промойте коктейльные креветки и добавьте их к прочим ингредиентам.
Если вы используете замороженные, то имейте в виду, что они покрыты глазурью изо льда, так что вам понадобится около 200 г замороженных вместо 100 г.
Добавьте мелко нарезанную кинзу.
Перемешайте, добавьте горчицу и снова перемешайте. При необходимости посолите и поперчите и снова перемешайте.
Шаг 4: фаршируем авокадо яйцом и креветками.
Наполните лодочки из авокадо начинкой. Украсьте на свой вкус и подавайте.
Шаг 5: подаем авокадо с яйцом и креветками.
Авокадо с яйцом и креветками подавайте на стол в качестве холодной закуски. Такие лодочки украсят любой праздник и вечеринку.
Приятного аппетита!
Пока нет комментариев