Брусника в сиропе

Сложность:
Основные ингредиенты: Брусника
6 порций
В избранное Распечатать
брусника в сиропе

Спешу поделиться с вами рецептом приготовления брусники в сиропе. Сама по себе брусника богата витаминами С, B2, и ее рекомендуют употреблять в свежем виде. Поэтому засахарив бруснику, вы сохраните полный набор ее витаминов и естественный вкус. Кроме того, некоторые ученые утверждают, что такой сироп способен обострять зрение.

Ингредиенты для приготовления брусники в сиропе:

  1. Брусника 1 кг.
  2. Сахар 300 гр.
  3. Вода (питьевая) 2 стакана
  4. Лимон 1 шт.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Кастрюля
  2. Бумажные полотенца
  3. Терка
  4. Банки стеклянные
  5. Крышки капроновые или стеклянные

Приготовление брусники в сиропе:

Шаг 1: Подготавливаем ягоды.

моем ягоды Ничего сложного в приготовлении данного блюда нет. Первым делом необходимо хорошо промыть под холодной проточной водой ягоды брусники, а затем переложить их на бумажное полотенце и обсушить. После чего перекладываем ее в стеклянные банки (заранее помытые и обсушенные).

Шаг 2: Варим сироп.

варим сироп Теперь займемся приготовлением сиропа. Для этого высыпаем в кастрюлю сахар, заливаем его водой и отправляем его вариться на средний огонь. В это время с лимона (заранее помытого) снимаем при помощи терки цедру и добавляем в воду и варим в таком виде минут 10 после закипания.

Шаг 3: Готовим бруснику в сиропе.

закатываем бруснику Готовый сироп остудить при комнатной температуре, а затем залить им ягоды брусники. Накрываем банки капроновыми крышками или вообще закатываем, и отправляем храниться в холодное место.

Шаг 4: Подаем бруснику в сиропе.

подаем Приготовить из брусники в сиропе можно все что угодно: заварите лечебный чай, испеките пирог «с кислинкой», подайте ее как гарнир к мясу или птице, полейте ею мороженное и прочее. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– - Хранить бруснику в сиропе можно как в холодильнике (просто переложив ее в герметичные контейнеры), так и в погребе (заката в стеклянные банки).

– - Брусника обладает лечебными свойствами, поэтому для профилактики ее можно употреблять всем.

– - При этом целебными свойствами обладают как и ягоды, так и листья брусники. Поэтому если у вас остались листики, то с них можно заварить травяной чай.

Похожие рецепты

Отзывы (1):

VladimirPetrovich
На первом фото - красная смородина, на последнем - клюква. Рецепты тут такие же - "от балды" ?

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓