Салат с яйцами и печенью трески
Сегодня я предлагаю приготовить салат с яйцами и печенью трески, потому что он не только невероятно вкусный, легкий в приготовлении, но и полезный. Ведь каждый еще с детства знает чем полезна рыба, а, особенно рыбий жир, ведь он является источником необходимых для жизнедеятельности организма ненасыщенных жирных кислот. Но, как с детства все знают о пользе этого продукта, так и не любят его. А печень трески является источником этого самого рыбьего жира, но по вкусовым своим качествам многократно его превосходит, особенно, если приготовить с ней яичный салат.
Ингредиенты для приготовления салата с яйцами и печенью трески
- Печень трески консервированная 250 грамм
- Яйцо куриное 5 штук (отборные)
- Лук репчатый 100 грамм
- Лук зеленый 50 грамм
- Соль по вкусу (не обязательно)
Приготовление салата с яйцами и печенью трески:
1 подготовка яиц.

Так как салат наш яичный, соответственно, в его основе лежат яйца. Прежде всего их нужно сварить вкрутую. Для этого поместите ингредиенты в сотейник, залейте водой, так чтобы она покрывала яйца с запасом. Поставьте все это на плиту и доведите до кипения. После чего продолжайте варить на среднем огне в течении 12-15 минут. Готовые яйца остудите, тут же сразу переложив их из горячей воды в ледяную, желательно, проточную.
Остывшие вареные яйца очень легко очищаются от скорлупы. Ножом сделайте на каждом продольный разрез, не доставая до желтка, и отделите белки.
Белки натрите и пока отложите, а желтки разомните вилкой и тоже пока отставьте в сторону.
2 подготовка лука.

Репчатый лук разделите на половинки и очистите от шелухи. После измельчите овощ, порезав его кухонным ножом на очень мелкие кубики.
Внимание: если репчатый лук очень горький и сильно пахнет, залейте его кипятком на 2-3 минуты.

Зеленый же лук тщательно промойте водой и отряхните от лишней влаги или промокните салфеткой. Подготовленный таким образом ингредиент нарежьте ножом на очень маленькие кусочки.
3 подготовка печени трески.

Откройте банку с печенью трески и слейте половинку или чуть больше масла в пиалу. Остальное разомните вилкой, превратив в кашицу. Чтобы салат получился нежнее, можно измельчить треску с помощью блендера.
4 смешивание ингредиентов.

Сперва поместите в салатницу желтки и лук, полейте слитым с трески маслом и хорошенько перемешайте эти ингредиенты между собой. Затем высыпьте белки и измельченную печень трески. Столовой ложкой тщательно перемешайте салат. Если вы сочтете нужным, то добавьте соли. На этом приготовление яичного салата с печенью трески будет окончено, останется только подать его к столу.
5 подаем салат с яйцами и печенью трески.

Переложите готовый салат в специальное блюдо для подачи, украсив его листьями свежей зелени и ломтиками овощей. Подавайте это вкусное и полезное кушанье на завтрак, на обед, или просто в качестве приятного перекуса, намазывая его на тосты или гренки.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– В этот салат также можно добавить майонез, но я советую воздержаться от этого, чтобы не сводить пользу блюда к нулю.
– Часто встречаю рецепты, в которых к этому салату в числе прочего добавляют соленые огурцы, или консервированную кукурузу, или горошек.
– К праздничному столу этот салат легко превращается в аппетитную закуску. Нужно лишь начинить им яичные белки или тарталетки.
– А если завернуть яичный салат в лаваш, то получится еще одно простое и вкусное блюдо.
Похожие рецепты:

Салат "Подсолнух" с печенью трески
Салат "Подсолнух" с печенью трески – не только очень вкусное блюдо, но и настоящее украшение…
- 6 порций
- 2ч 25м

Салат с печенью трески
Печень трески просто кладезь полезных веществ, она содержит витамины A и D, калий, цинк, фосфор…
- 4 порции
- 20м

Слоёный салат с печенью трески
Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом слоёного салата с печенью трески, который подойдёт как…
- 4 порции
- 40м

Салат из печени трески с томатами и сухариками с яйцом
Замечательный рецепт приготовления салата из печени трески с сухариками, томатами черри, куриным…
- 4 порции
- 10м

Салат «Крольчонок»
В кулинарии существует огромное множество рецептов приготовления разнообразных салатов на любой…
- 6 порций
- 1ч

Салат «СюрпрАйз»
Салат «СюрпраАйз» - это безумно вкусный слоеный салат, который отлично подойдет для…
- 6 порций
- 1ч 30м

Салат с огурцом и яйцом
Салат с огурцом и яйцом можно приготовить на скорую руку. Он отлично подойдет для пикника или…
- 4 порции
- 20м

Салат с рисом и креветками
Этот салат с рисом и креветками подходит как для праздничного, так и повседневного стола. Им…
- 4–6
- 45м

Салат из кальмаров с луком
Салат из кальмаров с луком готовится очень быстро и прекрасно подходит для любой трапезы. Особенно…
- 2 порции
- 35м

Салат из кальмаров с яйцом и сыром
Из морепродуктов можно приготовить множество вкусных, сытных и очень полезных блюд, особенно если…
- 3–4
- 30м

Салат с огурцом и сыром
Чтобы быть здоровым, необходимо правильное питание! Для этого надо есть свежие овощи и другие…
- 3–4
- 25м

Весенний салат из капусты
Постепенно наступает весна, хотя зима никак не хочет отступить, а холодная погода не желает…
- 4-5
- 20м
Пока нет комментариев