Классический яичный салат

Классический яичный салат

Этот рецепт яичного салата объединяет хрустящие огурцы, кремовый сыр и вареные яйца в гармоничное сочетание вкусов. Шаг за шагом следуйте инструкциям для идеального результата.

История блюда

Яичный салат — популярное блюдо, возникшее в начале 20 века как практичный и питательный завтрак, доступный для приготовления в домашних условиях. Изначально его рецепты включали только яйца, майонез и зелень.

Возможные заменители

vegan: Замените яйца на тофу, а майонез на веганский вариант.
glutenFree: В дед рецепте все ингредиенты без глютена, убедитесь, что майонез сертифицирован.
keto: Все ингредиенты соответствуют кето-диете, при необходимости уменьшите количество картофеля.

Полезные советы от шефа

  • Для облегчения чистки, после варки яиц, быстро охлаждайте их под холодной водой.
  • Используйте яйца комнатной температуры для более равномерной варки.
  • Попробуйте добавить немного горчицы для пикантности вкуса.

Частые ошибки

  • Переваренные яйца становятся резиновыми. Варите их 8 минут после закипания.
  • Слишком мелкая нарезка ингредиентов приводит к чрезмерной мягкости салата.
  • Недостаточное количество соли может сделать салат пресным.

Подача и сервировка

Подавайте яичный салат на листьях салата, украшенный свежей зеленью для добавления цвета и свежести.

Себестоимость

Средняя стоимость одной порции: 0 руб.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заменить маринованные огурцы на свежие?

Да, но с маринованными огурцами салат получится более пикантным и ароматным.

Каким сыром можно заменить твердый сыр?

Вы можете использовать полутвердые сыры типа чеддер или гауда.

Ингредиенты
Порции: +3
  • Куриные яйца 4 шт.
  • Картофель 1 крупный клубень
  • Огурцы маринованные 3 шт.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Сыр твердый 50 гр.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Листы зеленого салата 2-3 шт.
  • Соль и перец по вкусу
На 100 гр готового блюда.
Калории: 350 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 20 г

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

30 мин.Печать

Как приготовить рецепт Классический яичный салат

  • Классический яичный салат
    Помойте яйца под холодной водой, положите в кастрюлю, добавьте воды и соли. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите нагрев и варите 8 минут. После варки сразу же охладите под холодной водой, очистите.
  • Классический яичный салат
    Сваренные яйца, огурцы и картофель нарежьте кубиками. Очистите и нарежьте лук. Натрите сыр на средней терке. Все подготовленные ингредиенты соедините в миске.
  • Классический яичный салат
    Добавьте в миску с ингредиентами майонез, перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу, снова перемешайте до однородного состояния.
  • Классический яичный салат
    Подавайте салат на сервировочных тарелках, украшенный листьями салата и нарубленной зеленью петрушки либо укропа.

– — Этот салат можно подавать в качестве начинки для сэндвичей, как отдельное блюдо на завтрак или в дополнении к горячему блюду на обед или ужин.

– — При желании Вы можете добавить очищенные и отваренные креветки. Они прекрасно сочетаются с отварным яйцом.

– — Майонез, если Вы придерживаетесь правильного питания, лучше всего заменить нежирной сметаной или оливковым маслом.

– — В качестве украшения можете использовать красный молотый перец. Посыпьте им салат и края сервировочной тарелки. Красный перец придаст особый пикантный вкус яичному блюду.

– — Вы можете, в этом варианте салата использовать не только маринованные огурчики, а также другие маринованные хрустящие овощи – жемчужный лук или патиссоны, например. Но помните, что маринад должен быть по вкусу достаточно сладким. Поэтому маринованные каперсы, к примеру, категорически не подойдут.


Распечатать рецепт
Lento4ka/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Кол-во комментариев: 1
  1. Kerri03

    Салат действительно легкий и вкусный, пробовала еще вместо огурца добавить яблоко, желательно кислое. А вот со сметаной уже не тот вкус, все таки с майонезом как по мне вкуснее.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.