Песочное печенье с шоколадом

Нежное, рассыпчатое песочное печенье в шоколадной глазури, с хрустящими крупинками карамели к чаю или утреннему кофе. Готовится быстро и просто.

Ингредиенты

  1. Мука 260 г
  2. Масло сливочное 225 г
  3. Черный шоколад 180 г
  4. Сахар 60 г
  5. Соль 1/3 ч.л.
  • Основные ингредиенты
    Масло, Мука, Cахар
  • Порционность
    8 порций
  • Кухня мира
    Русская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:


Шаг 1.

В размягченное сливочное масло добавить сахар и соль, перемешать до однородного состояния.

Шаг 2.

Добавить муку и хорошо перемешать до получения крошки.

Шаг 3.

Высыпать на доску и руками замесить однородное тесто, сформировать круг толщиной 2 см. и убрать в морозильную камеру на 20 минут.

Шаг 4.

Холодное тесто раскатать толщиной 6-7 мм., если на тесте будут появляться трещины, их нужно соединить и продолжать раскатывать тесто.

Шаг 5.

Из теста вырезать фигурное печенье и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

Шаг 6.

Разогреть духовку до 180°С и выпекать печенье 8 минут. Из обрезков теста сформировать круг и сделать вторую порцию печенья.

Шаг 7.

Шоколад разломать на мелкие кусочки и поставить на 1 минуту в микроволновую печь, достать и хорошо перемешать, если шоколад весь не растаял, поставить еще на 30 секунд. Можно растопить шоколад на водяной бане, в ковш налить воду, поставить на огонь и сверху установить миску с шоколадом, при нагревании шоколад начнет таять.

Шаг 8.

Готовое печенье остудить, затем печенье обмакните в шоколад и положите на пекарскую бумагу.

Шаг 9.

Уберите печенье в холодильник на 10-15 минут, шоколад застынет и печенье готово.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: