Наверх
Универсальные соусы — это соусы, которые подходят практически ко всем блюдам. Чаще это различные чесночные соусы, соус “Сальса”, “Цезарь”, “Песто”, “Ремулад”. Соусы различают на холодные, горячие, легкие, жирные и по вкусовому критерию. Универсальные соусы хороши тем, что Вы можете приготовить разные блюда и воспользоваться одним соусом, при этом вкусы будут совершенно разные.