———
———

Плавленый сыр в домашних условиях

Вполне реально приготовить дома. 

———
———

Ингредиенты

  1. Творог 500 г
  2. Соль 7 г
  3. Сода 5 г

Приготовление:

 



Творог разминаю вилкой, в него добавляю сначала соль, хорошо перемешиваю, в последнюю очередь соду. Перемешиваю.
Массу ставлю на водяную баню, нагреваю до 35-40 градусов и оставляю для ферментации 1 ч. Затем массу прогреваю до 80 градусов, помешивая ложкой.
Выливаю в баночки и охлаждаю.    

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.