«Цезарь» с сырным соусом — это еще один оригинальный рецепт приготовления известного на весь свет салата. Вместо классической заправки используется соус из сметаны, майонеза и сыра с благородной плесенью. Благодаря такой заправке салат приобретает новые оттенки вкуса. Вам точно понравится!
- Для салата
- Смесь зеленых салатов горсть
- Помидоры Черри горсть
- Огурцы 1 штука
- Куриное филе 1 штука
- Сыр тертый по вкусу
- Хлеб несколько ломтиков
- Масло сливочное по вкусу
- Для сырного соуса
- Сметана (18%) опционально
- Майонез 2 столовые ложки
- Сыр (с плесенью) по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт «Цезарь» с сырным соусом
-
слой из салата микс
Листья салата промойте, обсушите и порвите на мелкие кусочки руками. Уложите зелень на дно салатницы.
-
слой из помидор
Помидоры черри промойте, обсушите и нарежьте четвертинками. Высыпьте томаты в салатницу поверх зелени.
-
слой из огурцов
Огурец промойте, очистите от шкурки, нарежьте на мелкие кусочки и отправьте в тарелку следующим слоем.
-
слой из курицы
Куриное филе приправьте специями и обжарьте в растительном масле на сковороде. Остудите и нарежьте затем кубиками среднего размера. Так же вы можете сперва нарезать филе, а потом обжарить его.
-
соус
Смешайте сметану с майонезом, солью и перцем, добавьте натертый сыр с плесенью и очень хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная по консистенции заправка. Вылейте приготовленный соус в салат. Все ингредиенты для приготовления соуса должны быть охлажденными.
-
слой из сыра
Натрите следующим слоем сыр.
-
слой из гренок
Смажьте ломтики хлеба сливочным маслом с обеих сторон и запеките в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Остудите кусочки хлеба после запекания до комнатной температуры. Готовые тосты нарежьте кубиками и высыпьте сверху вашего салата.
-
подаем салат
Салат «Цезарь» с сырным соусом — то прекрасное блюдо для вечеринки или просто для семейного обеда. Вкусно, просто и немного необычно. Подавать салат следует охлажденным. Приятного аппетита!
– Вместо сыра с плесенью можно использовать мягкий плавленный сыр или твердый пряный сыр. Попробуйте разные варианты!
– Используйте для приготовления курицы следующие специи: куркуму, тимьян, гранулированный чеснок, розмарин. Или готовую смесь специй и пряностей.
