Пончики без дрожжей
Пончики - это всеми любимая выпечка из теста, катанная в шарики или колечки и обжаренная в горячем масле. Пончики бывают с разнообразной начинкой: мясные, картофельные, творожные, банановые, и, как правило, готовятся из дрожжевого теста. Пончики без дрожжей получаются такими же вкусными и воздушными, поэтому я предлагаю вашему вниманию этот способ приготовления теста для сладких пончиков.
Ингредиенты для приготовления пончиков без дрожжей
- Сгущенное молоко -250 гр. по вкусу
- Яйца куриные 2 шт.
- Мука пшеничная в/с 500 гр.
- Разрыхлитель для теста -1,5 ч.л. (или 1 ч.л. гашенной соды). по вкусу
- Сахарная пудра по вкусу, для обсыпки.
- Растительное масло для жарки.
Приготовление пончиков без дрожжей:
1 готовим тесто.
Взбейте яйца со сгущенным молоком миксером до однородной массы. Не прекращая взбивать, добавьте разрыхлитель или гашеную соду. Затем маленькими порциями добавьте просеянную муку, постоянно взбивая тесто миксером до однородной эластичной массы. Взбивайте около 7-10 минут.
2 подготавливаем растительное масло для жарки.
Растительное масло налейте высотой 4 см в кастрюлю с толстым дном, и поставьте на средний огонь, чтобы масло разогрелось. Проверить готовность масла можно, поставив в него деревянную лопатку, если по ней бегут пузырики, значит масло достаточно разогрето.
3 готовим пончики без дрожжей.
Тесто выкладывайте столовой ложкой в подготовленное горячее растительное масло. Обжаривайте около 5 минут, до золотистого цвета. Затем пончики достаньте из масла и выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
4 присыпаем пончики сахарной пудрой.
Готовые пончики обваляйте в сахарной пудре.
5 подаем пончики без дрожжей.
Выложите пончики на сервировочное блюдо и подавайте горячими или охлажденными по желанию.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– - Присыпать пончики можно смесью сахарной пудры и корицы.
– - Вы можете делать маленькие пончики, выкладывая тесто в горячее масло чайной ложкой.
– - Горячее растительное масло может вызвать ожог, поэтому будьте внимательны и осторожны при жарке пончиков.
Похожие рецепты:
Орешки со сгущенкой
Орешки со сгущенкой можно отнести к той категории лакомств, вкус которых, знаком не одному…
- 8 порций
- 4ч
Мокрый яблочный пирог
Если вы хотите попробовать самый нежный и вкусный яблочный десерт, Мокрый яблочный пирог это то…
- 1 порция
- 1ч
Медовый торт «Леопард»
Сложно себе представить какой-нибудь праздник или День рождения без торта на десерт. Он в любом…
- 15-17
- 12ч
Яблочный штрудель
Настоящий яблочный штрудель, приготовленный в домашних условиях, настолько вкусный, сочный и…
- 6 порций
- 1ч 30м
Чебуреки с сыром
Для кого-то станет настоящим кулинарным открытием тот факт, что чебуреки бывают не только с мясом…
- 6 порций
- ———
Кексики на скорую руку
Когда гости почти стоят на вашем пороге, а на стол поставить нечего, всегда можно приготовить кексы…
- 4 порции
- 30м
Шоколадный торт «Маркиз»
Всем любителям шоколада обязательно понравится шоколадный торт «Маркиз». Это торт с…
- 5 порций
- 1ч 20м
Блины с мясом
Блины с мясом – это прекрасное блюдо традиционной русской кухни. Если Вы желаете порадовать и…
- 6 порций
- 3ч
Торт из какао
Торт из какао это бесподобно вкусный десерт, который и приготовить очень легко и украсить…
- 4 порции
- 50м
Замороженные слойки
В наше время существует большой выбор полуфабрикатов выпечки, которые достаточно поставить в…
- 4 порции
- 1ч 30м
Оладьи из тыквы
Где ещё найти такую большую сокровищницу витаминов и полезных минеральных веществ, как не в яркой…
- 2-3
- 25м
Шарлотка в мультиварке
Рецептов шарлотки очень много. Но мы приготовим классическую шарлотку в мультиварке. Ее…
- 6 порций
- 1ч 50м
Отзывы (1)
Пончики получились очень вкусные