4-5 порций
2ч 30м

Рулетики из ветчины

Скоро праздники и вы, наверняка, находитесь в поисках рецепта идеальной закуски на стол. Рулетики из ветчины — беспроигрышный вариант! Вкусная сырная начинка с маринованными огурцами и грибами не даст вашим гостям заскучать. Благодаря желатину рулетики не развалятся, а начинка не вытечет.

4-5 порций
2ч 30м

Ингредиенты

  1. Ветчина 10 тонких ломтиков
  2. Сыр сливочный или плавленый 1 упаковка
  3. Огурцы маринованные 2 шт.
  4. Перец болгарский 1/2 шт.
  5. Маринованные грибы несколько штук (зависит от размера)
  6. Майонез 3 ст.л.
  7. Желатин 1 ст.л.

Приготовление:

1 подготавливаем сыр.


Откройте сыр и выложите его в глубокую тарелку. Немного разомните вилкой.

2 нарезаем огурцы, грибы и перец.


Огурцы нарежьте кубиками небольшого размера.

Лишнюю воду слейте.

Перец нарежьте так же кубиками небольшого размера.

Грибы нарежьте точно так же. И воду лишнюю тоже нужно слить.

3 смешиваем начинку.


Отправьте все нарезанные ингредиенты в тарелку к сыру.

Добавьте майонез и хорошо перемешайте. Попробуйте, достаточно ли соли и перца, обычно дополнительных специй не требуется, но лучше попробовать начинку и убедиться, что вкус у неё отличный, а если чего-то не хватает — добавить.

4 добавляем желатин.


Растворите желатин в 2-х столовых ложках воды.

Вылейте желатин к начинке, хорошо все смешайте и отправьте в холодильник на 10 минут.

5 заворачиваем начинку в вечтину.


Разложите на столе алюминиевую фольгу.
Положите на фольгу тонкие ломтики ветчины так, чтобы краями они заходили друг на друга.

Выложите на середину ветчины начинку в одну полоску.

Аккуратно подтягивая фольгу с краю, заверните ветчину в рулет.

Оберните фольгой. Пальцами расправьте аккуратно, чтобы разровнять начинку внутри.
Уберите в холодильник на 2 часа.

6 подаем рулетики из ветчины.


Спустя пару часов разверните фольгу аккуратно. Нарежьте рулет на небольшие кусочки.
Выложите рулетики из ветчины на украшенное дольками огурцов блюдо. В качестве украшения можно так же использовать листья салата, тонкие полосочки сыра и кружочки помидор.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– В начинку по желанию можно добавить консервированный зеленый горошек или кукурузу.

4-5 порций
2ч 30м

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.