Колбаса в кляре
Колбаса в кляре - не королевское угощение, конечно, но для простого перекуса или завтрака отлично подойдет. Кстати, кляр получается очень воздушным, можете взять рецепт его приготовления на вооружение и использовать в других блюдах.
Ингредиенты
- Колбаса вареная 8 ломтиков
- Желток яичный 1 штука
- Мука 120 грамм
- Масло растительное 20 грамм + для жарки
- Белок яичный 1 штука
- Соль 1 щепотка
- Вода 120 миллилитров
- Лимон для подачи
- Помидор для подачи
Приготовление:
1 готовим кляр.
Яичный желток взбейте с водой, растительным маслом и пшеничной мукой до однородности.
Яичный белок с щепоткой соли взбейте в пышную пену. Чтобы миксер не грелся, начинайте взбивать с небольших оборотов, постепенно увеличивая, пока не добьетесь нужного результата.
Аккуратно (без миксера) смешайте белковую пену с тестом.
2 жарим колбасу в кляре.
С колбасы, естественно, снимите оболочку. Саму колбасу нарежьте на толстые кусочки. У меня кляра хватило на 8 ломтиков.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Вилкой накалывайте кусочки колбасы, окунайте их сперва в кляр, а затем отправляйте на сковородку. Жарьте на среднем огне до румяного цвета.
3 подаем колбасу в кляре.
Колбасу в кляре выложите на тарелку, украсьте порцию ломтиками лимона и помидора, можно добавить зелени. Подавайте горячей.Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Сосиски в кляре во фритюре
Сосиски в кляре на палочке. Это оригинальный способ приготовить обычные сосиски, всего 15 минут и…
- 15 порций
- 20м
Сосиски в блинах
Сосиски в блинах - простая закуска для большой компании. Их проще готовить, чем сосиски в…
- 8 порций
- 1ч
Классический омлет с молоком и мукой
Омлет представляет собой простое блюдо, состоящее в основном из яиц с добавлением разнообразных…
- 1 порция
- 10м
Яйцо в блине
Яйцо в блине - отличная закуска или быстрый и вкусный завтрак. Готовится довольно просто, хотя…
- ———
- 1ч
Омлет с колбасой в мультиварке
Омлет с колбасой в мультиварке – любимый завтрак в моей семье. Он всегда получается пышным, нежным…
- 2–4
- 35м
Яблоки в кляре
Яблоки, яблоки, яблоки! Красивые, золотистые, красные, зеленые, замечательные фрукты, которыми…
- 4 порции
- 40м
Сосиски в кляре
Нет времени, чтобы приготовить полноценный завтрак? Хотите взять с собой перекус на работу или в…
- 2-4
- 30м
Обязательно приготовьте завтрак за 10 минут без лаваша
Если вам надоели обычные бутерброды и гренки, то этот рецепт точно для вас. Любимые ингредиенты…
- ———
- ———
Завтрак в чашке
Очень удобный способ приготовить завтрак в чашке. Много времени это блюдо не займет, а вы быстро и…
- 1 порция
- 10м
Омлет с колбасой
Омлет с колбасой – прекрасное начало дня! Это блюдо, которое можно готовить на завтрак, обед и ужин…
- 2 порции
- 30м
Роллы из блинов с фруктами
Сегодня мы с Вами приготовим сказочный десерт из самых простых продуктов всего за 1 час. Роллы из…
- 16 порций
- 1ч
Крокеты из тунца
Крокеты из тунца можно подавать в качестве закуски или как основное горячее блюдо. Крокеты…
- 5 порций
- 1ч
Пока нет комментариев