5 литров порций
35м

Компот из клубники на зиму

Замечательный рецепт приготовления клубничного компота с сахаром и лимонной кислотой в банках, который приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

5 литров порций
35м

Ингредиенты

На рецепт приготовления

  1. Клубника 2 кг.
  2. Сахар 1,7 кг.
  3. Вода 2 литра.
  4. Лимонная кислота 0,25 ч.л.

Приготовление:

1 Видео рецепт.


Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего компота из клубники в сахарном сиропе на зиму.

2 Приготовление продуктов.


Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего компота из клубники на будущую зиму.

3 Приготовление сиропа.


Выливаем в поставленный на плиту большой сотейник 2 литра воды, затем высыпаем в него 1,7 кг. сахара и перемешивая варим сахарный сироп на самом высоком огне.

4 Приготовление компота.


Разрезаем пополам заранее хорошо промытые 2 кг. свежей клубники, у которых предварительно удаляем чашелистики и выкладываем ее в большой таз, затем выливаем в таз приготовленный сахарный сироп.

5 Настаиваем ягоду в сиропе.


Периодически аккуратно помешивая лопаткой оставляем ягоду в сахарном сиропе для пропитки на 3-4 часа.

6 Раскладываем ягоду.


По истечении 3-х часов выкладываем ягоду из таза в заранее промытые и стерилизованные банки, заполняя их ягодой на 1/3 банок.

7 Готовим ягодный сироп.


Выливаем ягодный сироп из таза в сотейник, затем высыпаем в него 0,25 ч.л. лимонной кислоты и ставим на плиту.

Прикрываем сотейник крышкой и доводим сироп до кипения на высоком огне плиты.

8 Разливаем сироп по банкам.


Приготовленный сироп разливаем по банкам с ягодой немного не доливая до верха, затем прикрываем их стерильными крышками.

9 Стерилизация компота.


Застилив салфеткой дно поставленной на плиту кастрюли с водой, которая должна доходить до плечиков банок, составляем в нее банки с компотом.

Закрываем кастрюлю крышкой и доводим в ней воду до кипения, затем переключаем плиту на малый огонь и стерилизуем банки с компотом 15 минут.

10 Закрываем банки крышками.


По прошествии времени достаем банки с компотом из кастрюли и плотно закрываем их крышками.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного всем аппетита!
5 литров порций
35м

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.