Компот из брусники

Вот и наступила пора летних витаминов. С таким разнообразием фруктов и ягод не всегда знаешь, что делать. Но чаще всего летом готовят заготовки на зиму. И сегодня я хочу поделиться с вами своим рецептом приготовления компота из брусники, который получается достаточно освежающим, и к тому же еще и полезным.

Как приготовить рецепт Компот из брусники

• 

  Подготавливаем ингредиенты

  Первым делом необходимо хорошо промыть под холодной проточной водой ягоды брусники и яблоки. После чего яблоки разрезаем на четыре части и удаляем сердцевинку.
• 

  Готовим компот из брусники

• 
  Пересыпаем ягоды с яблоками в кастрюлю, заливаем водой и отправляем вариться на средний огонь. Как только содержимое кастрюли начнет кипеть, высыпаем сахар, убавляем огонь и продолжаем варить в течение 15-20 минут.
• После чего снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и даем ему настояться минут 10.
• 

  Подаем компот из брусники

  Готовый компот разливаем по стеклянным банкам, заранее промытые и обсушенные, которые затем закрываем капроновыми крышками или закатываем и отправляем в погреб до зимы. А можно остудить компот и сразу же разлить по стаканам и подать на стол. Приятного аппетита!

– — Количество сахара зависит от ягод – сладкие они или кислые.

– — Варить компот можно и без яблок, но так он получается более сладким и наваристым.

– — Также при варке компота можно добавить немного лимонного сока или пару листиков мяты для того чтобы он получился освежающим.