Рагу из индейки

1 подготавливаем ингредиенты.

Индейку нарежьте кусочками среднего размера. Овощи почистите и нарежьте кубиками.
Грибы нарежьте крупно.

---

2 обжариваем овощи и индейку.

Нагрейте на сковороде масло и обжарьте лук с морковкой до золотистого цвета, то есть 4-5 минут. Затем отодвиньте овощи  в сторону и положите в сковородку нарезанное филе индейки.

Жарьте в течение 8-10 минут, переворачивая мясо и овощи время от времени.

---

3 добавляем грибы.

Добавьте шампиньоны вместе с мелко нарезанным чесноком. Готовьте 5 минут на сильном огне, помешивая.

Добавьте соль, тимьян, воду и перец. Перемешайте и тушите на среднем огне в течение 20 минут.
Возьмите немного жидкости из сковороды, смешайте его с крахмалом, а затем вылейте в сковородку и хорошо перемешайте, пока соус не загустеет.

---

4 подаем рагу из индейки.

Подавайте рагу из индейки горячим. Очень хорошо оно сочетается с отварным или запеченным картофелем или со спагетти.
Приятного аппетита!

---