Салат из моркови, перца и лука на зиму

Салат из моркови, перца и лука на зиму

Салат из моркови, перца и лука на зиму вкусный и простой. Отличная идея для заготовки, которую зимой можно подавать на стол и как салат, и как соус, а так же использовать для приготовления томатных супов, очень вкусно!

Ингредиенты
Порции: +1

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

2 час. 0 мин.Печать

Как приготовить рецепт Салат из моркови, перца и лука на зиму

  • Салат из моркови, перца и лука на зиму

    очищаем овощи

  • Салат из моркови, перца и лука на зиму
    Морковь очистите и нарежьте на очень тонкие кружочки, если у вас овощерезка, то быстрей всего будет нарезать ей.
  • Лук нарежьте перьями, а перец покрошите соломкой.
  • Салат из моркови, перца и лука на зиму

    варим морковь

    Отправьте морковь в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, проварите 3 минуты, слейте воду.

  • Салат из моркови, перца и лука на зиму

    тушим овощи в соусе

  • Салат из моркови, перца и лука на зиму
    В другой кастрюле смешайте перец с луком и остальными ингредиентами (томатной пастой, кетчупом, уксусом, растительным маслом, солью и перцем). Поставьте на огонь, доведите до кипения.
  • Добавьте морковь, хорошо перемешайте и снова дождитесь, пока все закипит.
  • Салат из моркови, перца и лука на зиму

    пастеризуем банки

    Разложите горячий салат по подготовленным ошпаренным банкам и простерилизуйте в духовки при 130 градусах в течение 40 минут или 15 минут в кастрюле (на дно положите полотенце, поставьте банки с крышками сверху, залейте водой по плечики и доведите до кипения, а затем засекайте время). Плотно закройте банки с салатом крышками, переверните, укутайте и дайте остыть.

  • Салат из моркови, перца и лука на зиму

    подаем салат из моркови, перца и лука на зиму

    Салат из моркови, перца и лука на зиму храните в прохладном месте, а к столу подавайте холодным или в составе супа, лечо или соуса. Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
Cheesy/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.