Салат Капрезе. Итальянская кухня

Салат Капрезе — классический салат итальянской кухни и самый простой в приготовлении. Главное в этом салате, ингредиенты: спелые красные помидоры и свежий сыр моцарелла. И еще несколько секретов: помидоры для салата должны быть комнатной температуры, шарики нарезанной моцареллы для салата капрезе должны быть такой же величины, как и ломтики нарезанного помидора. Базилик должен быть свежий и зеленый, а не фиолетовый, с небольшими листьями. Соль желательно применять крупную, а перец, свежемолотый. А вот оливковое масло — холодного отжима. И тогда, вы еще раз убедитесь в невероятном сочетании вкусов знаменитой итальянской кухни.

Ингредиенты

  1. Спелые помидоры 500 г
  2. Сыр моцарелла 375 г
  3. Листья базилика 10 г
  4. Оливковое масло 3 ст.л.
  5. Крупная морская соль по вкусу
  6. Смесь перцев по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Помидор, Сыр
  • Порционность
    4 порции
  • Кухня мира
    Еврейская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление:


Шаг 1.

Сыр моцарелла и помидоры нарезать поперек плода ломтиками толщиной 5-6 мм.

Шаг 2.

Уложить на тарелку чередуя ломтик сыра, ломтик помидора, 1-2 листочка базилика, помидор, моцарелла, базилик и т.д.

Шаг 3.

Посыпать солью и перцем, полить оливковым маслом. По желанию добавить немного бальзамического крема. Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: