Рулет из лаваша с огурцом
Рулет из лаваша с огурцом – ароматная и очень вкусная закуска как к обычному, так и к праздничному столу. Внутри ее заполняет сливочный сыр с нежной соленой рыбкой и хрустящими овощами. Блюдо красивое и эффектно смотрится на фуршетах. К тому же, оно очень быстро готовится, так что это идеальный вариант для любого случая. Наслаждайтесь!
Ингредиенты для приготовления рулета из лаваша с огурцом
- Лаваш тонкий прямоугольный 1 штука
- Сыр сливочный плавленый 100–120 грамм
- Филе семги слабосоленое 200–250 грамм
- Огурец свежий среднего размера 1 штука
Приготовление рулета из лаваша с огурцом:
1 подготавливаем филе семги слабосоленое.

Выкладываем филе семги на разделочную доску и, воспользовавшись кухонным ножом, нарезаем тонкими кусочками, напоминающими пластинки. Измельченную малосоленую рыбку перемещаем в чистую тарелку. Внимание: количество кусочков определяем на глаз.
2 подготавливаем огурец.

Огурец тщательно промываем под проточной теплой водой, вытираем кухонными бумажными полотенцами и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа удаляем края и затем рубим овощ тонкими небольшими брусочками. Внимание: если кожура компонента толстая и грубая, тогда ее лучше удалить, воспользовавшись овощерезкой. Измельченный огурец перекладываем в свободную тарелку.
3 готовим рулет из лаваша с огурцом.

На чистый сухой кухонный стол выкладываем прямоугольный лист лаваша и по центру разрезаем его на две части. Каждую с помощью столовой ложки смазываем тонким слоем сливочного плавленого сыра. Теперь в шахматном порядке выкладываем брусочки огурца (делаем это так, чтобы у нас еще осталось место для рыбы). Далее заполняем пустоты кусочками семги. В конце чистыми руками заворачиваем рулет. Сразу же смотрим, чтобы огурцы лежали параллельно краю, с которого мы начинаем закручивать. Теперь, воспользовавшись ножом, нарезаем рулет небольшими кусочками и перекладываем роллы на чистую плоскую тарелку. Ту же процедуру от начала до конца проделываем со вторым отрезком лаваша. Когда все будет готово, можно созывать всех к обеденному столу.
4 подаем рулет из лаваша с огурцом.

Готовые рулетики из лаваша можно не сразу подавать к обеденному столу, а дать возможность немного постоять. Они тогда пропитаются сливочным сыром и станут еще вкуснее и сочнее. А вообще, таким блюдом можно угощать домочадцев и друзей как закуской к чаю, кофе или соку. Она очень вкусная, но не совсем сытная, поэтому я обычно ее ставлю на обед или ужин вместо хлеба.
Приятного всем аппетита!
Советы к рецепту
– для приготовления рулета можно взять слабосоленую форель, горбушу или лосось. Главное, чтобы это была филейная часть без костей;
– старайтесь приготовить закуску перед подачей к столу, так как, долго полежав в холодильнике, лаваш мякнет и может порваться. Из-за этого велика вероятность, что сыр начнет вытекать и попадет на тарелку, что испортит впечатление о блюде. Начнет с того, что закуску просто неудобно будет кушать;
– чтобы рулет получился со сладковатым привкусом, выбирайте молодые хрустящие сорта овощей;
– если вы видите, что огурец водянистый, тогда удалите с помощью чайной ложечки семечки. Тогда закуска не потечет.
Похожие рецепты:

Рулет из лаваша «Рыбка моя»
Рецептов приготовления рулетов из лаваша существует огромное множество. Но, если Вы желаете…
- 4 порции
- 2ч

Бутерброды с сыром и семгой
Бутерброды с сыром и семгой - это именно то блюдо, которое можно легко и быстро приготовить на…
- 3 порции
- 15м

Закусочный рулет из лаваша с семгой
Лаваш с семгой — прекрасная холодная закуска и один из самых вкусных рулетов из лаваша…
- 6 порций
- 20м

Закуска из лаваша с красной рыбкой
Очень вкусная и быстрая закуска к праздничному столу.
- 4 порции
- 10м

Шаурма в домашних условиях с курицей
Это рецепт домашней шаурмы с курицей, по которому я готовлю уже много лет. Для меня это классика. Я…
- 3 порции
- 15м

Мини бургеры
Мини бургеры - маленькие аппетитные булочки с начинкой из мясных котлет и разнообразных овощей…
- 7 порций
- 1ч

Горячий бутерброд с тунцом
Горячий бутерброд с тунцом - то что нужно, если у вас нет времени на готовку, а кушать очень…
- 1 порция
- 15м

Сытный бутерброд для перекуса
Сытный бутерброд для перекуса - это обычный и всем привычный бутерброд с сыром и ветчиной. Но…
- 1 порция
- 15м

Легкие бутерброды с сыром и креветками!
Быстрые и простые в приготовлении закусочные бутерброды с божественно нежным и загадочным вкусом!
- ———
- 15м

Закуска-аперитив "Брускетта по-итальянски"
Брускетта - хрустящий хлеб, смазанный оливковым маслом, который идеально сочетается с мясными и…
- 8 порций
- 15м

Рулет из лаваша с семгой и майонезом
Рецепт из лаваша с начинкой из красной рыбы, яиц и зелени — отличная закуска на праздничный…
- 10 порций
- 10м

Рулетики из семги
Рулетики из семги - это простая и вкусная закуска, которая готовится менее, чем за 10 минут…
- 2 порции
- 10м
Пока нет комментариев