Вкуснейшая индейка с овощами в духовке (Очень сочная и нежная!)

Основные:

1. Филе бедра индейки 1 кг.
2. Картофель 1 кг.
3. Лук красный 2 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Перец сладкий 1 шт.
6. Грецкие орехи рубленые 100 гр.
7. Масло оливковое 3 ст. л.
8. Соль, перец по вкусу
9. Специи: петрушка, укроп, тархун, куркума по вкусу

Для маринада:

1. Уксус бальзамический 2 ст. л.
2. Масло оливковое 2 ст. л.
3. Мёд 1 ч. л.
4. Лимон 1 шт.
5. Соль, перец по вкусу