Горбуша в духовке под майонезом

С уверенностью могу сказать, что горбуша – это одна из самых популярных рыб. Ее можно купит в любое время года, на любом рынке. И хотя ее часто покупают, не все наверняка знают, как ее правильно приготовить. Дело в том, что мясо у нее не сильно жирное и требует аккуратной тепловой обработки. Поэтому я предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления горбуши в духовке под майонезом.

Как приготовить рецепт Горбуша в духовке под майонезом

• 

  Подготавливаем ингредиенты

  Как я уже говорила мясо горбуши достаточно сухое и при приготовлении необходимо его чем-то заливать. Дело в том, что я купила филе горбуши в замороженном виде и первое, что мне необходимо сделать – это поставить его размораживаться при комнатной температуре.
• 
  После чего хорошо промываем его под холодной проточной водой, а затем нарезаем на небольшие кусочки.
• 
  Сыр (у меня российский) натираем на мелкой терке.
• 

  Готовим горбушу в духовке под майонезом

  Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов. Берем форму для запекания и слегка смазываем ее растительным маслом.

• 
  После чего выкладываем в неё рыбу и тут же сверху солим, перчим по вкусу и смазываем майонезом.
• 
  Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем запекаться в духовку на 180 градусов минут на 25-30. Здесь главное не пересушить горбушу. Минут через 20 проверьте рыбу, и если она начинает покрываться золотистой корочкой, значит осталось еще несколько минут.
• 

  Подаем горбушу в духовке под майонезом

  Готовую горбушу разрезать на порционные кусочки и переложить на тарелки. Приготовьте легкий овощной салат и можно звать домочадцев к столу. Приятного аппетита!

– — Для усиления вкуса, перед тем как посыпать рыбку сыром, выложите на нее слой из тонко нарезанного помидора.

– — Подавать горбушу можно вместе с полусладким белым вином.