6 порций
———
Горбуша в духовке под майонезом
С уверенностью могу сказать, что горбуша – это одна из самых популярных рыб. Ее можно купит в любое время года, на любом рынке. И хотя ее часто покупают, не все наверняка знают, как ее правильно приготовить. Дело в том, что мясо у нее не сильно жирное и требует аккуратной тепловой обработки. Поэтому я предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления горбуши в духовке под майонезом.
6 порций
———
Ингредиенты для приготовления горбуши в духовке под майонезом
- Горбуша (филе замороженное или охлажденное) 500 гр.
- Сыр (твердый) 150 гр.
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло растительное по вкусу
Приготовление горбуши в духовке под майонезом:
1 Подготавливаем ингредиенты.
Как я уже говорила мясо горбуши достаточно сухое и при приготовлении необходимо его чем-то заливать.
Дело в том, что я купила филе горбуши в замороженном виде и первое, что мне необходимо сделать – это поставить его размораживаться при комнатной температуре.
После чего хорошо промываем его под холодной проточной водой, а затем нарезаем на небольшие кусочки.
Сыр (у меня российский) натираем на мелкой терке.
2 Готовим горбушу в духовке под майонезом.
Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов.
Берем форму для запекания и слегка смазываем ее растительным маслом.
После чего выкладываем в неё рыбу и тут же сверху солим, перчим по вкусу и смазываем майонезом.
Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем запекаться в духовку минут на 25-30.
Здесь главное не пересушить горбушу. Минут через 20 проверьте рыбу, и если она начинает покрываться золотистой корочкой, значит осталось еще несколько минут.
3 Подаем горбушу в духовке под майонезом.
Готовую горбушу разрезать на порционные кусочки и переложить на тарелки.
Приготовьте легкий овощной салат и можно звать домочадцев к столу.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– - Для усиления вкуса, перед тем как посыпать рыбку сыром, выложите на нее слой из тонко нарезанного помидора.
– - Подавать горбушу можно вместе с полусладким белым вином.
Пока нет комментариев