Рыба · Засолка
Солёная и малосольная рыба
Засолка рыбы в домашних условиях
Солёная рыба домашнего посола вкуснее и дешевле магазинной, а соли и времени нужно меньше, чем кажется. В подборке малосольная красная рыба, селёдка быстрого посола и в рассоле, пряная салака и балык из сома – с точными пропорциями.
Рецепты в подборке
31 рецептов
Заготовки
Балык из сома
7230 мин · 190 ккал · Средне
Рыба впрок
Малосольная красная рыба (сёмга, лосось, форель) дома
1455 мин · 200 ккал · Просто
Рыба впрок
Салака пряного посола
1470 мин · 165 ккал · Просто
Рыба впрок
Селёдка кусочками быстрого посола без рассола – за ночь
20 мин · 210 ккал · Просто
Рыба впрок
Селёдка солёная в рассоле целиком
4335 мин · 160 ккал · Просто
Рыба впрок
Мурманское сало – малосольная маринованная скумбрия
1460 мин · 198 ккал · Просто
Рыба впрок
8 способов засолки селедки в домашних условиях
2900 мин · 245 ккал · Просто
Рыба впрок
Как засолить красную рыбу. Экспресс-метод за 1 час!
70 мин · 235 ккал · Просто
Рыба впрок
Солёная икра сельди
35 мин · 250 ккал · Средне
Рыба впрок
Селёдка пряного посола (как солить селёдку дома)
15 мин · 88 ккал · Просто
Рыба впрок
Скумбрия в луковой шелухе (Как вкусно засолить скумбрию)
2910 мин · 260 ккал · Просто
Рыба впрок
Засолка скумбрии в рассоле
40 мин · 188 ккал · Просто
Рыба впрок
Окунь горячего копчения в коптильне
100 мин · 180 ккал · Средне
Закуски
Сельдь маринованная «Праздничная» с луком
870 мин · 162 ккал · Просто
Рыба впрок
Домашняя маринованная рыба
10120 мин · 145 ккал · Средне
Заготовки
Саламур из карася (как солить и мариновать речную рыбу)
50 мин · 180 ккал · Просто
Рыба впрок
Лосось горячего копчения
170 мин · 220 ккал · Средне
Рыба впрок
Красная икра домашнего посола – слабосолёная пятиминутка из горбуши
150 мин · 145 ккал · Просто
Рыба впрок
Балык из толстолобика
10110 мин · 188 ккал · Средне
Рыба впрок
Соленая хамса (сухой посол)
1710 мин · 209 ккал · Просто
Рыба впрок
Маринованная хамса
0 мин · 180 ккал · Средне
Рыба впрок
Малосольный лосось по скандинавскому рецепту (гравлакс)
1460 мин · 267 ккал · Просто
Вторые блюда
Селёдка слабосолёная в горчично-майонезном соусе
140 мин · 215 ккал · Просто
Рыба впрок
Семга малосольная
920 мин · 162 ккал · Просто
Рыба впрок
Форель слабосолёная
435 мин · 208 ккал · Просто
Рыба впрок
Малосольный лосось с чесноком
860 мин · 198 ккал · Просто
Рыба впрок
Малосольный лосось с луком
60 мин · 220 ккал · Просто
Рыба впрок
Засолка форели
735 мин · 160 ккал · Просто
Рыба впрок
Засолка красной рыбы в домашних условиях (сёмга, форель, кета)
735 мин · 204 ккал · Просто
Рыба впрок
9 маринадов для засолки рыбы – скумбрия и сельдь
1470 мин · 225 ккал · Просто
Рыба впрок
Кефаль маринованная
280 мин · 132 ккал · Просто