Куриная печень с тыквой и яблоками

Куриная печень с тыквой и яблоками - идея для вкусного обеда. Подается с рисом и овощами, приготовленными на пару, например, с брокколи. Печень получается очень нежной, и отлично сочетается со сладкими нотками яблока и ароматной тыквы.

Ингредиенты

  1. Печень куриная 500 грамм
  2. Лук 1 штука
  3. Тыква Хоккайдо 200–250 грамм
  4. Перец красный болгарский 1/2 штука
  5. Перец зеленый болгарский 1/2 штука
  6. Яблоко 1 штука
  7. Масло сливочное 2 столовые ложки
  8. Масло растительное 2 столовые ложки
  9. Паприка копчёная 1 чайная ложка
  10. Молоко 0,5 литра
  11. Сметана 2 столовые ложки
  12. Майоран 1 столовая ложка
  13. Соль по вкусу
  14. Перец по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Печень, Курица, Яблоко
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, толстостенная кастрюля с крышкой, нож, доска

Приготовление:

Шаг 1: жарим овощи.


В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте в нем лук до золотистого цвета.
Перец и тыкву очистите и нарежьте кубиками небольшого размера. Добавьте к луку и слегка обжарьте. Доводить до готовности не нужно.

Шаг 2: жарим печень.


Печень промойте, вымочите 20 минут в молоке, а после обсушите.
Обжарьте куриную печень в сливочном масле до золотистой корочки.

Шаг 3: тушим куриную печень с тыквой и яблоками.


Переложите обжаренные овощи и печень в кастрюлю и перемешайте. Добавьте нарезанные кубиками очищенные яблоки. Посыпьте майораном, влейте немного воды, накройте крышкой и тушите до мягкости.

Периодически аккуратно перемешивайте, чтобы ничего не пригорело.

Смешайте сметану с солью, перцем и копченой паприкой. Добавьте сметану со специями в кастрюлю с уже готовой печенью, тыквой и яблоками. Перемешайте и снимите с огня.

Шаг 4: подаем куриную печень с тыквой и яблоками.


Куриную печень с тыквой и яблоками подавайте горячей с гарниром.
Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: