Белая пицца
Круглая, мягкая, нежная «Белая пицца» - это пик наслаждения и шедевр кулинарного искусства. Хрустящая корочка и ароматная сырная начинка покорят вас с первого кусочка. А быстрота приготовления этого «чудо блюда» очень порадует!
Ингредиенты для приготовления белой пиццы
- Тесто для пиццы 1 пачка
- Масло оливковое (чесночное) по вкусу
- Масло оливковое 1 столовая ложка
- Сыр «Рикотта» 10–15 столовых ложек
- Сыр «Моцарелла» 200 грамм
- Перец черный молотый по вкусу
- Орегано (сушеный и молотый) по вкусу
Приготовление белой пиццы:
1 подготавливаем ингредиенты.

За 1 – 2 часа до начала приготовления этой вкуснятины выкладываем из морозильной камеры и размораживаем 1 пачку теста для пиццы. Сыр «Моцарелла» натираем на мелкой или средней терке прямо в глубокую тарелку. Также ставим на кухонный стол коробочку с сыром «Рикотта», оливково-чесночное масло и обычное оливковое масло.
2 формируем пиццу.

Через пару часов разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия. При помощи пекарской кисти смазываем форму для выпекания пиццы 1 столовой ложкой обычного оливкового масла.
Затем выкладываем на нее мягкое тесто и чистыми пальцами рук распределяем его тонким слоем по всему периметру формы, оставляя небольшие бортики по краям.
Теперь прокалываем основу в нескольких местах вилкой для того, чтобы во время выпечки она не вздувалась. Толщина мучной основы должна быть не более 5 миллиметров, а высота бортиков до 1 сантиметра.
После поливаем основу для пиццы по вкусу оливковым (чесночным) маслом. Слой масла присыпаем измельченным сыром «Моцарелла» и сверху на него, в художественном беспорядке, выкладываем 10 столовых ложек сыра «Рикотта».
Посыпаем пока еще сырую пиццу по вкусу черным молоты перцем, орегано и приступаем следующему шагу.
3 выпекаем белую пиццу.

Проверяем температуру духовки, если она разогрелась, устанавливаем в нее форму с пиццей на средний стеллаж. Выпекаем пиццу в течение 25 минут. За это время тесто дойдет до полной готовности, сыр расплавится и покроется легким, почти незаметным румянцем.
Через 25 минут одеваем на руки кухонные прихватки и удаляем форму с готовой пиццей из духовки. Ставим ее на разделочную доску и даем ароматному яству немного остыть, после подаем пиццу к столу.
4 подаем белую пиццу.

Белая пицца подается в теплом виде. Ее разрезают на 4 или 8 равных порций, раскладывают по тарелкам и по желанию поливают чесночным соусом или посыпают измельченной петрушкой. Ее вкус невозможно передать словами, стоит приготовить и попробовать. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Вместо сушеного орегано, можно использовать свежий измельченный орегано.
– По желанию сыр «Рикотта» можно заменить свежим, жирным творогом.
– Если на прилавках ваших супермаркетов и магазинов не нашлось чесночно - оливкового масла, не расстраивайтесь, его можно приготовить самостоятельно двумя способами. Первый способ: доведите масло в сотейнике до кипения, уложите в него чищеные зубчики чеснока и прокипятите 3 минуты. Затем остудите масло до комнатной температуры и используйте по назначению. Способ второй: уложите в емкость с оливковым маслом измельченный чеснок и настаивайте его в течение 7 дней, по истечении этого времени масло будет готово.
Похожие рецепты:

Пицца с перцем
Вообще, пицца – довольно распространенное блюдо и есть множество рецептов с различными начинками…
- 8 порций
- 2ч 15м

Пицца в домашних условиях
Кто сказал, что самая вкусная пицца получается только в ресторанах или в пиццериях? На самом деле…
- 10 порций
- 2ч 25м

Пицца с вешенками
Пицца с вешенками – очень вкусная выпечка, которая при сочетании всех компонентов дает незабываемый…
- 8 порций
- 2ч

Пестрая пицца
Свое название «пестрая пицца» блюдо получило не случайно, так как кроме своих вкусовых качеств…
- 8 порций
- 2ч 5м

Пицца Каприччоза
Является одной из самых популярных разновидностей пиццы. Такое наименование на русский язык можно…
- ———
- ———

Мини пиццы – пироги
Мини пиццы – пироги – это супер завтрак, великолепное дополнение к обеду или умопомрачительно…
- 1 порция
- 1ч

Овощные мини-пиццы
Овощные мини-пиццы - это простая в приготовлении закуска. Идеальная для большой компании…
- 6-8
- 1ч

Пирог с помидорами и сыром
Пирог с помидорами и сыром - это рецепт простой выпечки, которая понравится всей семье. Мягкое…
- 6 порций
- 1ч 30м

Хачапури с сыром и яйцом в духовке по-аджарски
Замечательный рецепт приготовления идеально мягких и сочных хачапури аджарской кухни с начинкой из…
- 4 порции
- 1ч 55м

Пицца "Маргарита"
Многим из нас приходилось посещать пиццерию, заказывать пиццу на дом, но ничто нам с Вами не мешает…
- 4 порции
- 2ч

Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельски – грузинские лепешки с сыром, которые получаются невероятно вкусными и…
- 7 порций
- 3ч 35м

Вкусная начинка для пиццы как я люблю — Гавайская пицца с курицей, ананасами и грибами
Рецепт моей самой любимой домашней пиццы с курицей, салями, ананасами и грибами, а также соус для…
- 2 порции
- 15м
Пока нет комментариев