Пюре из тыквы на зиму

Сложность:
Основные ингредиенты: Тыква
В избранное Распечатать

Тыква - невероятный овощ! Если расписывать все ее замечательные свойства, то уйдет слишком много времени, да вы итак, наверняка, знаете как она полезна для нашего организма. А чтобы как можно дольше сохранить все это, я предлагаю приготовить пюре из тыквы на зиму. Это не займет у вас много времени, а ваш морозильник пополнится полезной и вкусной заготовкой, которой можно найти огромное количество вариантов применения. Используйте пюре, добавив его в пироги, в оладьи и в печенье, да и просто так, в качестве самостоятельного блюда, тыквенное пюре замечательно.

Ингредиенты для приготовления пюре из тыквы на зиму:

  1. Тыква 1 штука

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож кухонный, противень для запекания, блендер, дуршлаг, столовая ложка, полиэтиленовые пакетики, морозильник, духовка, кухонные прихватки для горячего.

Приготовление пюре из тыквы на зиму:

Шаг 1: Режем тыкву.


Важное замечание. Перед тем, как начать резать тыкву, обязательно хорошенько промойте ее, ведь все микробы и грязь, что находятся снаружи, при резке непременно попадут внутрь на мякоть овоща. И не забудьте убедиться, что у вас в хозяйстве есть большой кухонный нож, которым можно разрезать тыкву.

Срежьте верхушку вместе с зеленым хвостиком, обнажив мякоть и семена. После аккуратно разделите вашу тыкву на четыре части, разрезав ее вдоль. Получившиеся четвертинки нужно разрезать еще раз, теперь уже поперек, чтобы всего получилось восемь примерно равных кусочков.

Из каждого отдельного кусочка тыквы ложкой выскребите семена вместе с перегородками.

Семена ни в коем случае не выбрасывайте, они тоже полезны. Промойте их, обсушите, а после зажарьте на сковороде или высушите окончательно в духовке.

Шаг 2: Запекаем тыкву.


Поставьте духовой шкаф разогреваться до 180 градусов по Цельсию. На жаропрочный противень уложите кусочки тыквы, а после отправьте их в разогретую духовку и запекайте там в течение 50-60 минут. После выньте запеченные кусочки тыквы и, разложив их на столе, дайте остыть. 

Шаг 3: Чистим тыкву.


После того, как вы запекли и остудили тыкву, шкурка с нее счищается очень легко. Ее можно просто срезать или стянуть с помощью ложки.

Шаг 4: Готовим и замораживаем пюре из тыквы на зиму.


Очищенную мякоть тыквы разрежьте на небольшие кусочки произвольного размера и ссыпьте в чашу блендера. Включите прибор и измельчите овощ до состояния однородного пюре.
Нет блендера, не беда! Используйте сито или вообще обычную толкушку для приготовления картофельного пюре. Жаль только, что в этом случае масса получится не столь однородной.
Приготовленное тыквенное пюре можно сразу же употреблять в пищу, но мы все это делали не просто так, нам нужно сохранить все витамины и полезные свойства этого овоща. Поэтому возьмите специальные полиэтиленовые пакеты, я использую те, что оснащены замочком zip-lock. Разложите пюре по пакетам и отправьте все в морозилку.

Шаг 5: Подаем пюре из тыквы.


Замороженное пюре из тыквы готово. Прежде чем подать его к столу, его нужно будет подгореть или приготовить с ним что-нибудь еще, это уже вы решите, когда придет время, а пока пусть лежит. С таким запасом тыквенного пюре в холодильнике вам не страшен никакой авитаминоз и зимняя хандра!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Так же тыкву можно замариновать на зиму, а о том, как это правильно сделать, читайте в рецепте тыква маринованная.

– Если вы не знаете, что бы такое интересное приготовить из замороженного тыквенного пюре, у нас на сайте есть множество рецептов, чтобы с ними ознакомиться перейдите по этой ссылке.

– Тыквенное пюре можно давать в пищу детям, даже самым маленьким.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓