Пьяные помидоры
35м
Сложность
Аджика на зиму без варки и стерилизации
Рецепт острой аджики без уксуса. Можно есть сразу или сделать запасы на зиму. Способ очень простой: никакой варки, закатки и стерилизации! В моей семье таким методом пользуются уже много десятилетий:) Аджика по этому рецепту получается наивкуснейшая. Добавляю ее и к мясу, и к макаронам, но особенно люблю с пельменями.
Аджика на зиму без варки и стерилизации
Ингредиенты
- томаты 1,2 кг
- болгарский перец 850 г
- перец чили 100 г
- чеснок 50 г
- корень хрена 50 г
- сахар 2 ст.л.
- соль 1,5 ст.л.
- белый молотый перец 0,5 ст.л.
- кориандр 0,5 ст.л.
-
Основные ингредиентыПомидор
-
Порционность20 порций
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Приготовление:
Нарезать томаты, болгарский перец, перец чили и корень хрена.
В большую кастрюлю добавить томаты.
Перемолоть погружным блендером.
Тоже самое повторить с болгарским перцем.
Добавить в кастрюлю перец чили, корень хрена, чеснок, сахар, соль, белый молотый перец и кориандр.
Все тщательно перемолоть.
Аджика готова.
Если хотите сохранить аджику до зимы, то перелейте ее в пластиковые бутылки и отправьте в морозилку.
Всем приятного аппетита!
Больше кушайте, никого не слушайте!
Пока нет комментариев