Наверх
Довольно небольшая рыбка, имеющая белое жирное мясо. Рецептов приготовления тилапии столько же много как и приготовления любой другой рыбы. Проще всего запечь филе этой рыбы на гриле, для этого потребуется минимальное количество приправы и времени. Очень приятный вкус маринованной тилапии в смеси пряных трав и вина. Чтобы приготовить прозрачный рыбный бульон, нужно хорошо промытую рыбку залить холодной водой и на сильном огне довести до кипения, затем огонь убавить и варить до готовности, снимая пенку.