Салат из дыни и арбуза
Кто же не любит сладкие, спелые дыни и арбузы? И как же жаль, что мы можем побаловать себя ими исключительно летом или ранней осенью. Давайте же выжмем из этой возможности по максимуму и приготовим вкусный, освежающий и очень оригинальный салат из дыни и арбуза. Этот рецепт попался мне на глаза очень давно, но я долго боялась его попробовать из-за необычной мятно-имбирной заправки, и очень зря. Ведь именно благодаря этой заправке салат получается таким вкусным и словно охлаждает вас изнутри. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты для приготовления салата из дыни и арбуза
Для салата
- Арбуз 1/4 штуки
- Дыня сорта канталупа 1 штука (небольшая)
- Дыня медовая 1/2 штуки
Для мятно-имбирной заправки
- Апельсин 1/2 штуки
- Лайм 1 штука
- Мед 1 чайная ложка
- Имбирь свежий тертый 2 чайные ложки
- Соль 1 щепотка
- Мята свежая 2 веточки
Приготовление салата из дыни и арбуза:
1 Готовим заправку.

Самая трудоемкая часть готовки этого салата - это заправка. С нее и начнем. Сперва подготовьте все ингредиенты, хорошенько вымыв их теплой водой и обсушив.

Выжмите сок из половинки апельсина. Затем разделите на половинки лайм и так же выжмите из него сок в ту же миску. Перемешайте.

Теперь очередь для свежего корня имбиря. Его нужно очистить и натереть на мелкой терке, а затем добавить к апельсиновому и лаймовому соку.

Влейте нужное количество меда. Добавьте щепотку соли (не удивляйтесь, соль подчеркнет вкус).

От веточек мяты отделите листья, сложите их вместе и порежьте на тоненькие полосочки.

Высыпьте мяту в миску с остальными ингредиентами и хорошенько взбейте все вместе с помощью венчика, пока мед и соль полностью не растворятся во фруктовом соке.
2 Подготавливаем арбуз и дыни.

Для приготовления этого салата я использовала дыни двух разных сортов, на самом деле это, конечно, совершенно не строго и вы можете взять одну большую сочную дыню того сорта, который вам больше нравится.

Дыню нарежьте ломтиками и снимите мякоть с толстой кожуры, а затем покрошите ее на кубики небольшого размера.

При этом я настоятельно рекомендую по дороге вытаскивать кончиком ножа из мякоти косточки, чтобы они не мешались в салате.
3 Смешиваем салат из дыни и арбуза.

Возьмите действительно большую и глубокую тарелку, чтобы туда легко помещалась вся эта красота из ароматных дынь и арбуза. Перемешайте разноцветные кубики из мякоти.

Добавьте мятно-имбирную заправку. Вы почувствуете очень приятный, аппетитный и несомненно летний запах.

Осторожно перемешайте салат из дыни и арбуза. И сразу же после этого подавайте его к столу. Впрочем, при необходимости готовый салат можно хранить в холодильнике. Обязательно попробуйте, если вкус заправки слишком сильный и кажется, что он перебивает, просто добавьте еще немного дыни.
Внимание: не используйте для приготовления салата мякоть фруктов, которая легко ломается и разминается, например, банан, так как он попросту потеряет свой внешний вид.
4 Подаем салат из дыни и арбуза.

Готовый салат из дыни и арбуза - это просто летнее наслаждение. И он не банально сладкий, а еще и приятно освежающий и это действительно здорово для жаркого лета.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Когда салат из дыни и арбуза немного постоит, фрукты выделят сок, который невероятно хорош в качестве напитка или как основа для освежающих летних коктейлей. Поэтому не выливайте его, а храните в холодильнике, если, конечно, не выпьете сразу.
– Для этого салата хорошим дополнением будет сладкий виноград или ананас, как свежий, так и консервированный, а так же спелая клубника, поэтому не бойтесь экспериментировать и добавлять то, что вам нравится.
– Вы можете подавать фруктовые салаты вместе с мороженным, но только не с шоколадным или ореховым, так как они имеют слишком яркий вкус, забивающий фрукты.
Похожие рецепты:

Салат из дыни с сыром и луком
Салат из дыни с сыром и луком - легкое, пляжное блюдо, которое вы обязательно должны…
- 2-3
- 10м

Салат с авокадо и апельсином
Салат с авокадо и апельсином - оригинальное летнее блюдо, которое благодаря своему богатому…
- 4 порции
- 15м

Салат с апельсином и креветками
Легкий салат с апельсином и креветками наполнит ваш организм полезными витаминами, минералами, а…
- 2 порции
- 45м

Салат крабовый с апельсинами
Салат крабовый с апельсинами может приносить удовольствие в любое время. Он прекрасно смотрится как…
- 4 порции
- 2ч 30м

Летний салат в вафельных стаканчиках
Летний салат в вафельных стаканчиках выглядит очень ярко и привлекательно. Такой салат идеален…
- 8 порций
- 20м

Фруктовый салат "Апельсиновые дольки"
Лето, море солнца, а значит – и овощей с фруктами! Давно пора выкарабкиваться из зимних…
- 4 порции
- 30м

Вкуснейший салат из арбуза с дыней!
Фруктовый салат! С большим удовольствием продолжаем наслаждаться тем, что дарит нам лето!
- 8 порций
- 20м

Салат с апельсином и сыром
Этот летний, легкий салат с апельсином и сыром повергнет вас на лопатки и заставит просить добавки…
- 3–4
- 55м

Салат с куриной грудкой, рукколой и апельсином
Салат с куриной грудкой, рукколой и апельсином - это оригинальное и вкусное сочетание зелени…
- 5 порций
- 35м

Салат из капусты с апельсином
Казалось бы, что все салаты из такого распространенного овоща, как капуста, уже изучены вдоль и…
- 2-3
- 20м

Зеленый салат с креветками
Лето, хочется поскорее оказаться где-нибудь на побережье теплого моря. А чтобы скрасить ожидание…
- 3 порции
- 25м

Салат из печени с апельсинами
Салат из печени с апельсинами – простая еда с пикантным, совершенным и весьма оригинальным…
- 4 порции
- 40м
Пока нет комментариев