Салат из помидоров с чесноком на зиму

Ингредиенты

  1. Помидоры 2 кг
  2. Соль 2 ст.л.
  3. Чеснок 4 зубчика
  • Основные ингредиенты
    Помидор, Чеснок
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

банки, кастрюля, шумовка, нож, ложка, половник

Приготовление:

Шаг 1: чистим помидоры.


Промойте помидоры, сделайте надрезы на кожуре крестом.
Вскипятите в кастрюле воду, окуните помидоры в кипяток, поварите их пару минут, чтобы кожура легче отходила. 

Выньте помидоры из воды, чуть остудите, а после счистите кожуру. Удалите зеленые сердцевинки, а мякоть нарежьте крупными кубиками.

Шаг 2: смешиваем помидоры с чесноком.


Сложите помидоры в тарелку.

Добавьте тертый чеснок и соль, хорошо перемешайте.

Шаг 3: пастеризуем салат из помидоров с чесноком.


Разложите салат в подготовленные (стерильные) банки, накройте крышками. Составьте в кастрюлю с полотенцем, залейте водой по плечики, доведите до кипения и пастеризуйте в течение 20 минут.
Плотно закройте крышки, переверните банки вверх дном, укутайте и так остудите.

Шаг 4: подаем салат из помидоров с чесноком на зиму.


Храните салат из помидоров с чесноком в холодном месте. Наслаждайтесь зимой вкусом свежих помидор с солью и чесноком.
Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: