Жареные пирожки с сыром
Жареные пирожки с сыром очень легко приготовить. Рецепт их настолько прост, что запомнится вам с первого раза, и после вы частенько будете радовать вашу семью аппетитными хрустящими пирожками с тягучей начинкой из плавленного сыра. Да и сами вы вряд ли откажетесь от такой вкуснятины.
Ингредиенты для приготовления жареных пирожков с сыром
Для теста
- Мука пшеничная 300 грамм
- Вода 300 миллилитров
- Масло растительное сколько потребуется для жарки
Для начинки
- Сыр твердый 250 грамм
Приготовление жареных пирожков с сыром:
1 готовим тесто.

В глубокую тарелку просейте пшеничную муку, воду же залейте в сотейник и, поставив на огонь, доведите до кипения. Влейте крутой кипяток в тарелку с мукой и с помощью столовой ложки хорошо размешайте, но при этом будьте осторожны и не обожгитесь. Затем накройте получившееся тесто кухонным полотенцем, чтобы оно не заветрилось, и дайте остыть и отдохнуть в течение 25-30 минут.
2 подготавливаем сыр.

Сыр нужно измельчить с помощью крупной или средней терки.
3 формируем пирожки.

Когда тесто остыло, обомните его руками, затем выложите на столешницу, посыпанную пшеничной мукой. Скатайте массу в шар, затем удлините ее в колбаску и с помощью обычного кухонного ножа разделите на несколько равных частей.
Возьмите один из получившихся кусочков и раскатайте его в очень тонкую лепешку. При этом ничего страшного, если она получится у вас кривой и с неровными краями.

На одну из половинок получившейся лепешки сложите тертый сыр и накройте его второй половинкой теста. Получится что-то похожее на чебурек.

Вот теперь обрежьте все неровные и неаккуратные выступающие части, придавая пирожку более аппетитную форму. Пальцами скрепите края теста, чтобы плотно запечатать сырную начинку внутри заготовки. Отрезанное тесто налепите на следующий шарик, а после принимайтесь к изготовлению пирожка и из него.
4 жарим пирожки.

Когда все пироги сформированы, время их обжарить. Для этого раскалите сковороду и растительное масло в ней, затем убавьте огонь, вложите первый пирожок и обжарьте его на средней мощности до золотистой корочки с обеих сторон. Точно так же приготовьте остальные изделия.
5 подаем жареные пирожки с сыром.

После жарки пирожки с сыром можно сразу же подавать, но я рекомендую дать им немного остыть, чтобы выпечку можно было брать и есть не обжигаясь. А пока налейте всем горячего чая или кофе, приготовьте какой-нибудь соус, если хотите, и уже потом, когда пирожки станут едва теплее комнатной температуры, садитесь кушать и пробовать ту вкуснятину, которую вы приготовили.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– В качестве начинки в такие пирожки можно использовать что угодно. Вы можете добавить к сыру чеснок или зеленый лук, а так же ветчину или копченую куриную грудку, чтобы блюдо получилось еще более сытным.
– Попробуйте использовать для приготовления этого блюда адыгейский сыр с различными специями и добавками.
– А еще эти пирожки можно жарить на сковороде без масла, но на очень маленьком огне. В таком случае блюдо получается более диетическим, но о характерном хрусте можете позабыть, зато у вас выйдет аппетитная лепешка, фаршированная сыром.
Похожие рецепты:

Штрудель с картошкой
Если вы хотите приятно удивить своих друзей и семью, приготовьте им штрудель с картошкой. Конечно…
- 12 порций
- 2ч 40м

Блинные мешочки с начинкой
Блинные мешочки с начинкой - очень необычное и восхитительное блюдо, которое призвано украсить…
- 4-5
- 2ч

Хачапури в духовке
Грузия – прекрасная страна с шикарной кухней, в которой преобладает контраст пряного и острого…
- 4 порции
- 3ч

Пицца с грибами и курицей
Все мы любим вкусную простую еду, которая приносит приятное наслаждение, а также сытость. Конечно…
- 2–3
- 1ч 30м

Пицца с ветчиной и помидорами
Домашняя пицца, кто ее не любит! Есть так много рецептов ее приготовления, а вот вам еще один, с…
- 8 порций
- 35м

«Киш Лорен» с грибами и сыром
Киш Лорен» с грибами и сыром – это очень вкусный и сытный пирог с незабываемым ароматом грибов и…
- 8 порций
- 2ч 45м

Лепешки с сыром на кефире
Лепешки с сыром на кефире - вкусная и простая замена хлебу. Аппетитные, хрустящие и сытные лепешки…
- 3-4
- 20м

Хрустящие сырные крекеры
Хрустящие сырные крекеры - одно из тех замечательных блюд, что быстро и вкусно утоляют голод, когда…
- 10 порций
- 14ч

Осетинский пирог на кефире
Осетинский пирог на кефире пекут практически каждый день небольшими порциями, но чаще всего не…
- 3 порции
- 2ч 15м

Флорентийская пицца
Если вы любите сыр, куриные яйца, шпинат и не признаете мясо, тогда флорентийская пицца то, что вам…
- 1 порция
- 1ч 35м

Французский луковый пирог
Французский луковый пирог – не просто выпечка, а изумительно вкусное и незабываемое по аромату…
- 7 порций
- 3ч 40м

Лепешки с сырной начинкой «Муж в восторге»
Лепешки с сырной начинкой «Муж в восторге» совершенно не зря носят такое экстравагантное название…
- 8 порций
- 1ч
Пока нет комментариев