Заготовки из молока

Оно имеет немалое влияние на здоровье человека, но не все знают, что из молока в домашних условиях можно приготовить огромное количество блюд. Простокваша, сыр, творог, кумыс, различные закваски и это только «верхушка айсберга»! Если вы действительно хотите знать, чем вы питаетесь, готовьте сами — и у вас всегда будет на столе здоровая и полезная еда!

Простокваша

Простокваша

7

Простокваша – это напиток, который готовили ещё в старину. Этот кисломолочный продукт известен на Руси очень с давних времён. Ведь какой более менее добротный хозяин не держал у себя корову или коз? А если в доме есть молоко, значит оно должно быть использовано. А так как обычное молоко, сметана или ряженка могут надоесть, поэтому и придумали саму простоквашу, которая получается в результате сквашивания топленого или обезжиренного молока. Простокваша очень легко переваривается и хорошо усваивается организмом. При постоянном и систематическом употреблении простокваши у обычного человека улучшается обмен веществ и повышается пищеварение, укрепляется нервная система, так легко расшатываемая в современном мире.

Готовый домашний йогурт

Домашний йогурт

5

Йогурт – это незаменимый пищевой продукт по содержанию ценных элементов и по своей питательности. Известно, что йогурты полезны, как взрослым, так и детям. Благодаря тому, что в этом вкуснейшем продукте содержится большое количество живых бифидобактерий, улучшается вся работа пищеварения. Приготовить великолепный домашний йогурт собственными руками - не такая уж и тяжелая задача. Свеженький йогурт получается в результате очень вкусным, бесконечно полезным и густым!

Турецкий айран в стакане

Турецкий айран

5

Очень актуальный рецепт напитка для жаркого лета – турецкий айран. Состоит он из натурального йогурта, воды и соли. В родной стране его подают к любым блюдам. Приготовить айран очень просто в домашних условиях. Этот напиток повышает настроение и хорошо утоляет жажду. Так как основу напитка составляет йогурт, айран очень полезен для пищеварения.

Домашний кефир - залог крепкого здоровья!

Домашний кефир

5

Молочные продукты очень полезны и особенно важны для организма ребенка. Поэтому необходимо каждый день выпивать стакан молока или кефира и обязательно съедать творог или, на крайний случай, йогурт или молочный десерт. Благодаря молочным продуктам наш организм получает кальций и калий, улучшается работа кишечника и ускоряется рост костей. Также очень полезным и вкусным будет Домашний кефир. Он отличается от магазинного, и в этом вы убедитесь сами, когда приготовите его в домашних условиях!

Кумыс - лечебный бодрящий напиток!

Кумыс

6
1дн 15ч
Сложность:

Кумыс – это кисломолочный, шипучий, пенящийся напиток, который чаще всего готовят из кобыльего молока и реже – из верблюжьего и коровьего. Этот напиток немного пьянит, так как во время его приготовления происходят процессы брожения в молоке за счет бактерий и дрожжей. Приятно то, что он очень полезный и этот напиток можно приготовить в домашних условиях!

Дахи – домашний йогурт - полезный и очень вкусный напиток на каждый день!

Дахи – домашний йогурт

6

Йогурт не только вкусный продукт, но также и полезный. Он богат витаминами, белками, фосфором и калием. Но самым главным свойством напитка является то, что он содержит большое количество полезной кишечной палочки, благодаря которой улучшается пищеварение. Конечно, вы можете купить йогурт в магазине, но попробуйте приготовить сами, например дахи – домашний йогурт, который является молочным индийским напитком.