Жульен в булочке

Хочу поделиться с вами оригинальной идеей, приготовления жульена. Особенно, он пригодиться тем хозяйкам, у которых дома нет горшочков. Жульен в булочке очень легко готовиться, требует минимальных усилий и времени, это вдобавок к тому, что он неописуемо вкусный. При этом, состав жульена в булочке может варьироваться, всё зависит от вашего желания.

Время

40м

Сложность

Автор

Евгения Попыванова

Распечатать

В избранное

Жульен в булочке

Ингредиенты для приготовления жульена в булочке

Грибы (шампиньоны) 400 гр.
Куриное филе 400 гр.
Лук репчатый 5 шт.
Сметана (15%) 200 гр.
Булочки по вкусу
Сыр твёрдый 150 гр.
Мука пшеничная в/с 1 чайная ложка
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу
Зелень для украшения по вкусу

Основные ингредиенты

Курица, Хлеб
Порционность

4 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Противень, Кастрюля, Разделочная доска, Кухонный нож, Сковорода, Ложка, Тёрка, Сервировочное блюдо

Приготовление жульена в булочке:

Шаг 1: Готовим жульен.

Куриное филе промыть под проточной водой и поставить варить в неглубокую кастрюлю на среднем огне. Варим минут 10, слегка подсолим. После того как мясо будет готово, вытаскиваем его, остужаем и нарезаем на мелкие квадратики.

Репчатый лук очищаем, моем и нарезаем полукольцами. Грибы (я люблю шампиньоны, но можно любые) промыть и нарезать тонкими дольками. Ставим на огонь разогревать сковороду, предварительно налив растительное масло. Как только она нагрелась, выкладываем жариться репчатый лук. Когда он немного подзолотится, добавляем нарезанные грибы и тушим минут 10 на медленном огне.

Затем добавляем в сковороду отваренное куриное филе, слегка обжариваем, добавляем одну чайную ложку пшеничной муки и тщательно её размешиваем, тут же добавляем сметану, солим, перчим и ещё тушим минут 15-20, не больше. После этого, жульен необходимо остудить.

Шаг 2: Готовим жульен в булочке.

Ставим разогревать духовку до 180 градусов. В это время начинаем подготавливать булочки. Для этого, срезаем у них верхушку и вытаскиваем весь мякиш, сформировав, таким образом, горшочек. Сыр натираем на крупной тёрке. Берём булочки и заполняем их, остывшим жульеном. Сверху посыпаем тёртым сыром, выкладываем булочки на противень и отправляем в духовку запекаться минут на 5-7.