Закусочные баклажанные рулетики с фаршем и рисом
Отличный рецепт приготовления рулетиков из баклажанов с мясным фаршем, рисом и сыром с овощами, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!
Ингредиенты
На рецепт приготовления:
- Баклажаны 2 шт.
- Оливковое масло 4 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Для начинки:
- Мясной фарш 300 гр. (свинина + говядина)
- Репчатый лук 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Рис отварной 150 гр.
- Сыр твердых сортов 40 гр.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Чеснок 2 зуб.
- Хмели-сунели 0,5 ч.л.
- Зелень по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление:
1 Видео рецепт.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших закусочных рулетиков из баклажан с мясным фаршем и рисом с овощами.
2 Приготовление продуктов.

Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейших фаршированных рулетиков из баклажан.
3 Нарезаем баклажаны.

Нарезаем 2 баклажана слайсами толщиной 2 мм.
4 Смазываем слайсы.

Выкладываем нарезанные слайсы на застеленный пергаментом противень и смазываем их оливковым маслом.
5 Запекаем слайсы в духовке.

Посыпаем слайсы по вкусу солью, смесью из красного с черным перцев и ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
6 Обжариваем овощи.

Наливаем в поставленную на плиту сковороду 2 ст.л. растительного масла, затем выкладываем в нее 1 мелко нарезанную головку репчатого лука, 1 помидор нарезанный мелким кубиком и перемешивая обжариваем на большом огне плиты.

Добавляем в сковороду по вкусу соль, пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. хмели-сунели и перемешивая продолжаем обжаривать овощи 2 минуты.
7 Обжариваем мясной фарш.

Выкладываем в сковороду с овощами 300 гр. смешанного фарша и перемешивая обжариваем его порядка 10 минут.
8 Выкладываем рис.

Выкладываем в сковороду с фаршем и овощами 150 гр. отварного риса и перемешиваем между собой все ингредиенты.
9 Добавляем сыр.

Выкладываем в общую сковороду половину от 40 гр. натертого на мелкой терке сыра твердого сорта.
10 Выкладываем зелень.

Добавляем в сковороду по вкусу мелко нарезанную зелень петрушки с укропом и смесь из черного с красным перцев.

Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в сковороде и немного остужаем.
11 Формируем рулетики с начинкой.

Выкладываем на каждый запеченный баклажановый слайс необходимое количество приготовленной начинки.

Сворачиваем слайсы с начинкой в плотные рулетики и формируем.
12 Запекаем рулетики.

Сформированные рулетики выкладываем на застеленный пергаментом противень, затем посыпаем их сверху оставшимся сыром и ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
13 Подача закусочных рулетиков.

Достаем противень из духовки и выкладываем приготовленные закусочные рулетики на тарелки. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного всем аппетита!
Похожие рецепты:

Три самых быстрых завтрака за 5 минут
Три быстрые и вкусные идеи для завтрака из лаваша, или вкусные закуски из лаваша. Вкусные и простые…
- 2 порции
- 15м

Закуска из баклажанов по-грузински
Замечательное летнее блюдо с пастой сациви на праздничный стол, которое порадует своим аппетитным…
- 4 порции
- 15м

Рулет банкетный
К праздничному столу каждая хозяйка стремится приготовить что-нибудь особенное, чтобы удивить и…
- 5 порций
- 3ч

Торт из баклажанов с чесноком и творогом
Замечательный рецепт приготовления изысканного торта из жареных баклажанов с помидорами и нежнейшей…
- 4 порции
- 35м

Фаршированные сочной начинкой рулеты из свинины
Удачный рецепт приготовления рулетов из отбивной свинины с нежнейшей начинкой, которые должен…
- 14 порций
- 2ч 25м

Острая закуска из баклажанов
Быстрый и простой рецепт приготовления вкусного блюда из синеньких, которое покорит вас своим…
- 2 порции
- 25м

Закуска из помидоров в остро-сладком маринаде
Летняя, очень вкусная и несложная в приготовлении закуска из помидоров.
- 4 порции
- 40м

Лук запеченный, фаршированный грибами
Лук запеченный, фаршированный грибами - это очень вкусная горячая закуска. Грибная начинка…
- 4 порции
- 1ч

Фаршированные помидоры
Пробовали ли вы когда-нибудь фаршированные помидоры? Это очень вкусная и простая в приготовлении…
- 4-5
- 50м

Бутерброды с запеченными овощами
Бутерброды с запеченными овощами - оригинальная и в то же время простая закуска. Отлично…
- 5 порций
- 45м

Мини бургеры
Мини бургеры - маленькие аппетитные булочки с начинкой из мясных котлет и разнообразных овощей…
- 7 порций
- 1ч

Праздничная мясная закуска по-тайски!
Замечательный рецепт ароматного и аппетитного блюда, попробовав которое никто не останется…
- 2 порции
- 25м
Пока нет комментариев