Картофель, фаршированный сыром

Картофель, фаршированный сыром

Картофель, фаршированный сыром, можно подавать как основное горячее блюдо или как горячую закуску. Готовится такая картошка очень просто, а рецепт запомнить невероятно легко. В дополнение прилагается аппетитный и очень подходящий сюда сметанный соус.

Ингредиенты
Порции: +1
Шаги
1 час. 40 мин.Печать
  • Картофель, фаршированный сыром

    подготалвиваем картофель

  • Картофель, фаршированный сыром
    Картофель для приготовления нужен крупного размера.
  • Картофель, фаршированный сыром
    Хорошо промойте овощи, щеточкой пройдясь по кожуре, чтобы снять всю грязь. Обсушите овощи бумажными полотенцами после мытья.
  • Проколите картошку зубочистками по всей поверхности. Проколы должны быть довольно глубокими.
  • Картофель, фаршированный сыром

    запекаем картофель

  • Картофель, фаршированный сыром
    Застелите противень для запекания пергаментом.
  • Картофель, фаршированный сыром
    Положите свободно картофель, так чтобы овощи боками не касались друг друга.
  • Запекайте овощи в разогретой духовке в течение 40-50 минут, пока картошка не будет легко протыкаться ножом и вилкой. После запекания овощи следует остудить.
  • Картофель, фаршированный сыром

    подготавливаем лук

  • Картофель, фаршированный сыром
    А пока запекается и остывает картофель, займитесь приготовлением начинки. Сперва очистите лук и измельчите его с помощью блендера.
  • Измельченный в блендере лук пожарьте на сковороде в масле до золотистого цвета.
  • Картофель, фаршированный сыром

    вычищаем печеный картофель

  • Картофель, фаршированный сыром
    Когда картофель будет готов, разрежьте его пополам и достаньте сердцевинку, оставив толстые стенки по краям.
  • Выскоблить мякоть из запеченного картофеля очень просто с помощью обычной ложки.
  • Картофель, фаршированный сыром

    готовим начинку

  • Картофель, фаршированный сыром
    Переложите мякоть картофеля в отдельную тарелку.
  • Картофель, фаршированный сыром
    Добавьте специи: соль, перец и паприку. Разомните, превратив картофель в пюре.
  • Картофель, фаршированный сыром
    Добавьте к пюре обжаренный лук и хорошо перемешайте.
  • Картофель, фаршированный сыром
    Натрите сюда же сыр Фета.
  • Картофель, фаршированный сыром
    Взбейте куриное яйцо и вылейте к прочим ингредиентам для приготовления начинки.
  • Очень хорошо все перемешайте, добавьте специй еще, если посчитаете нужным.
  • Картофель, фаршированный сыром

    фаршируем картофель

  • Картофель, фаршированный сыром
    Для удобства сразу уложите лодочки из картофеля на противень для запекания.
  • Заполните картофель приготовленной в предыдущем шаге начинкой с сыром. Уложите начинку плотно, пусть она возвышается утрамбованной горочкой.
  • Картофель, фаршированный сыром

    запекаем картофель, фаршированный сыром

    Верните картофель в горячую духовку, но уже на 20-30 минут, или пока начинка не приобретет аппетитную золотистую корочку сверху.

  • Картофель, фаршированный сыром

    готовим соус

  • Картофель, фаршированный сыром
    Пока запекается фаршированный картофель, приготовьте соус. Для этого смешайте со сметаной паприку.
  • Картофель, фаршированный сыром
    Добавьте сушеный или свежий укроп.
  • Очень хорошо все вместе перемешайте и отправьте пока в холодильник.
  • Картофель, фаршированный сыром

    подаем картофель, фаршированный сыром

  • Картофель, фаршированный сыром
    Подавайте запеченный картофель, фаршированный сыром, горячим, как основное блюдо или закуску. Со сметанным соусом получается вкусней всего, поэтому обязательно поставьте мисочку с ним рядом с картошкой.
  • Очень вкусное и сытное угощение получается. Хорошо сочетается с овощными салатами и мясными блюдами. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.