4 порции
40м

Котлеты

Мясные котлеты, казалось бы, об этом блюде мы знаем все, да и что может быть проще в приготовлении дома. Для того, чтобы котлеты получались всегда нежными, сочными и ароматными, мы предлагаем вам рецепт в котором нет хлеба и яиц, вам понадобится свежий фарш, морковь и репчатый лук, немного манной крупы и молока. И в результате у вас получатся настоящие мясные котлеты с ярким вкусом, сытные и почти диетические…

Ингредиенты

  1. Фарш из говядины 500 гр.
  2. Фарш из свинины 400 гр.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Молоко 70 мл
  5. Манная крупа 1 ст. ложка
  6. Чеснок 3 зубчика
  7. Приправа для мяса 1 ч. ложка
  8. Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
  9. Соль 1 ч. ложка
  10. Растительное масло 3 ст. ложки

Приготовление:


Нарезать мелко лук и натереть морковь на мелкой терке, чеснок измельчить.
Разогреть сковороду, добавить растительное масло, обжарить лук в течении 1 минуты на среднем огне, добавить морковь, чеснок и продолжать жарить еще 3 минуты постоянно помешивая. Обжаренные овощи остудить.
В мясной фарш добавить соль, молотый перец, обжаренные овощи, манную крупу и перемешать до однородного состояния в течении 3-4 минут. Добавить 70 мл. молока и продолжать перемешивать еще 2 минуты.
Дать фаршу постоять 10 минут и сформировать котлеты. Для того чтобы фарш не прилипал к рукам, руки смачивайте водой, перед тем как формировать котлеты.
Разогреть сковороду и обжарить котлеты на большом огне, по одной минуте с каждой стороны до золотистой корочки.
Форму для выпекания смазать растительным маслом и выложить в нее обжаренные котлеты.
Разогреть духовку до 180°С и выпекать котлеты 12 минут. Котлеты готовы.
Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.