Картофельная запеканка со свиным фаршем

Картофельная запеканка со свиным фаршем - это вкусно и очень-очень сытно! Если хотите угодить за ужином всей семье, обязательно приготовьте запеканку по этому рецепту. Сочный свиной фарш, сметанная заливка, картошечка и сыр!

Время

1ч

Сложность

Автор

Kashtanka

Распечатать

В избранное

Картофельная запеканка со свиным фаршем

Ингредиенты

Картофель 6 штук крупного размера
Фарш свиной 500 грамм
Сметана 150 миллилитров
Лук репчатый 2 штуки
Помидоры 2 штуки
Яйца 2 штуки
Сыр 6 ломтиков
Масло растительное опционально
Вода 1 стакан
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Тимьян по вкусу
Орегано по вкусу

Основные ингредиенты

Свинина, Картофель, Лук, Помидор, Сыр, Сметана
Порционность

6 порций

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Противень для запекания, кастрюля, нож, доска разделочная, кастрюля, сковорода.

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Картофель отварите до мягкости (но так чтобы он не развалился) очистите и нарежьте толстенькими кружочками.
Лук нарежьте мелкими кубиками, как и помидоры (их вообще можно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере).

Шаг 2: жарим фарш.

В сковороде обжарьте лук до мягкости, затем добавьте помидоры и тушите все вместе немного. Добавьте к овощам фарш, продолжая готовить все на среднем огне.

Обжаривайте до тех пор, пока мясо не станет коричневого цвета. Затем влейте воду, добавьте специи и варите на среднем огне, пока мясной соус не станет достаточно густым.

Шаг 3: укладываем слои запеканки.

Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла. выложите на дно первый слой из картофеля.

На картофель выложите весь фарш с соусом.

И сверху свинины оставшийся картофель.

И на самом верху запеканки уложите сыр, нарезанный тонкими ломтиками или тертый.

Взбейте яйца до однородной консистенции, а затем тщательно смешайте их с жирной сметаной. Добавьте соль и перец по вкусу.

Вылейте сметанную заливку в вашу будущую запеканку.

Шаг 4: отправляем картофельную запеканку со свиным фаршем в духовку.

Разогрейте духовку до 170-180 градусов и отправьте в нее картофельную запеканку. Готовьте в течение 30-40 минут, пока верх хорошенько не подрумянится.
После запекания дайте блюду немного отдохнуть на столе, чтобы было проще запеканку разрезать и разложить на порции.