Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с фаршем - простое, но при этом сытное и очень вкусное блюдо, которым можно порадовать своих домочадцев. Мясной фарш приготовленный в томатном соусе с ароматными специями, в сочетании с запеченными ломтиками картофеля под аппетитной сырной корочкой сделает ваш обед или ужин незабываемым. Итак, приступим!
Ингредиенты для приготовления картофельной запеканки с фаршем
- Картофель 10 штук
- Фарш говяжий 220 грамм
- Помидоры консервированные 3–4 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Лук шалот средних размеров 2–3 штуки
- Сыр твердый 80 грамм
- Сыр мягкий 140 грамм
- Соус томатный густой 1 столовую ложку
- Порошок чесночный 1 чайная ложка
- Масло растительное для обжарки
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление картофельной запеканки с фаршем:
1 подготавливаем овощи.

2 обжариваем лук .

3 подготавливаем фарш.


4 подготавливаем сыр.

5 формируем картофельную запеканку .


6 выпекаем картофельную запеканку .

7 подаем картофельную запеканку с фаршем.

Советы к рецепту
– - Вместо говяжьего фарша можно использовать свиной или смешать два вида фарша.
– - Если у вас нет консервированных, помидоров, можно использовать свежие. При этом лучше снять шкурку заранее. Для этого уложите помидоры в глубокую тарелку и ошпарьте овощи, после шкурку можно будет с легкостью снять.
– - Специи указанные в данном рецепте можно дополнить, например тимьяном и розмарином или любыми другими, которые подходят к блюдам из мяса.
– - Если вы используете замороженный фарш, его необходимо правильно разморозить. Самым правильным способом будет переложить его в холодильник. Или оставить на время в прохладном месте. Размораживать его под горячей водой или в микроволновой печи не самый лучший вариант.
– - В качестве твердого сыра можно использовать сыр пармезан, а в качестве мягкого подойдет сыр фета или брынза. Только учитывайте, что брынза достаточно соленый сыр, когда будите готовить блюдо.
Похожие рецепты:

Запеканка с помидорами
С чем у вас обычно ассоциируется запеканка? В основном с творогом, макаронами, взбитыми яйцами, а…
- 10 порций
- 1ч 15м

Мусака. Болгарская вкуснятина
Мусака - это одно из традиционных болгарских и греческих блюд. Я познакомлю вас сегодня с…
- 1 порция
- ———

Пицца из картофеля с помидорами
Пицца очень популярное блюдо во всем мире и различных вариантов ее приготовления огромное множество…
- 4 порции
- 1ч 20м

Картофельная пицца
Картофельная пицца понравится всем тем, кто любит пиццы, драники и эксперименты на кухне. Это…
- 6-8
- 35м

Запеканка «Неженка»
Запеканка «Неженка» - это оригинальный рецепт не менее оригинального блюда. Такая…
- 7 порций
- 1ч 20м

Запеканка с капустой, фаршем и картофелем
Запеканка с капустой, фаршем и картофелем не даром является довольно популярным повседневным…
- 6-8
- 1ч 30м

Запеканка из кабачков и картофеля
Если вы хотите насытить свой организм витаминами и при этом особо не поправиться, попробуйте…
- 5 порций
- 1ч 15м

Мясная запеканка в мультиварке
После того как в мире появилась домашняя кухонная техника, выполняющая множество функций, жизнь…
- 1 порция
- 1ч 45м

Запеканка из фарша, баклажанов, помидоров и картофеля
Представляю Вашему вниманию очень вкусную и сочную запеканочку, под названием – «запеканка из фарша…
- 5 порций
- 5ч

Запеканка картофельная с помидорами
Так бывает, что совсем нет времени долго возиться у плиты, а голодные домашние насели на плечи и…
- 3-4
- 35м

Вак балиш
Вак балиш - традиционное татарское блюдо, которое представляет из себя маленькие аппетитные…
- 8 порций
- 2ч

Пастуший пирог
Пастуший пирог – блюдо настоящей британской кухни, которое не только украсит ваш стол для гостей…
- 6 порций
- 3ч
Отзывы (15)
очень вкусненько,всем моим нравится!!!
Я приготовила, всей семье понравилось.Немного изменила рецепт, лук пережарила с морковью, сметаны не оказалось в холодильнике, сверху порезала и уложила помидор 1 шт., да и лавровый лист класть не стала))))).
Почему не написали, что надо обязательно добавлять пару ложек муки,без неё она разваливается и уже не похоже на запеканку ;(
Супер!!!
очень вкусно
классная запеканка
Картофельная запеканка с фаршем рецепты
Спасибо за рецепт!!! Конечно еще с детского сада, многие помнят и любят это блюдо! Но как в точности его готовить, напомнить было совсем не лишним! Рецепт изложен просто, понятно и без лишних слов!! Само блюдо диетическое, простое, из доступных продуктов!!! Для всей семьи! И очень вкусное!!! Спасибо!!!
Уважаемый автор, можно ли сократить время запекания в духовке? Для чего так долго нужно запекать уже готовые продукты?
первый раз готовил по Вашему рецепту. Затем добавил изменения 1. сметана пошла в картофельное пюре + одно яйцо 2.в фарш добавляется один большой помидор без кожуры и мелко нарубленный, + куркума + паприка + 1/2 болгарского сладкого перца порезан примерно 1 на 1 см. далее как у автора но сметаной в окончании не мажу только обильно сыр и в духовке 25 минут за две минуты до готовности верхний гриль с конвекцией чтобы корочка была хорошей.
очень просто и вкусно)
Получилось вкусно, но запеканка почему-то разваливается при попытках порезать и достать аккуратный кусочек.
На данное количество фарша картофеля достаточно 700грамм в очищенном виде, и когда его размяли, то добавьте туда сливочное масло и 1 сырое яйцо- вот это будет блюдо, которым не стыдно делиться на таком популярном сайте.
вкусное блюдо, только первый слой картошки я смазываю сметаной, добавляю в фарш обжаренные грибы ( опята или лисички ),а верхний слой картошки мажу майонезом, картошка получается не такой сухой!
Я думаю будет очень вкусно, попробую сегодня!!!