Фрикадельки с кунжутом

Приготовьте для большой компании фрикадельки с кунжутом. Это скорей закусочное блюдо, нежели основное. Поэтому в качестве дополнения выбирайте не привычный гарнир, а различные соусы, сыр или свежие хрустящие овощи, перцы или огурцы, например.

Как приготовить рецепт Фрикадельки с кунжутом

• 

  готовим фарш

• 
  Свинину нарежьте небольшими кусочками, удалив пленочки и излишки жирка.
• Измельчите мясо с помощью мясорубки. В конце через эту же мясорубку пропустите кусочки хлеба. Перемешайте измельченный хлеб с мясным фаршем.
• 

  подготалвиваем остальные ингредиенты

  Зелень промойте и обсушите, затем нарубите мелко ножом. Лук почистите от шелухи, промойте и нарежьте на мелкие кубики. очищенные зубчики чеснока пропустите через пресс или натрите.
• 

  добавляем все в фарш

• 
  Смешайте лук, чеснок, зелень, соль и специи с мясным фаршем. Добавьте яйца и очень тщательно все перемешайте.
• Когда вы соединение все ингредиенты, уберите фарш в холодильник на 30 минут. Не забудьте его чем-нибудь накрыть.
• 

  формируем фрикадельки

  Из охлажденного фарша сырыми руками слепите фрикадельки совершенно небольшого размера, так чтобы они точно хорошо прожарились внутри.

• 

  обваливаем фрикадельки в кунжуте

  Обваляйте каждую фрикадельку в кунжуте, так чтобы мясной шарик покрылся семенами со всех сторон.

• 

  жарим фрикадельки с кунжутом

• 
  Жарить фрикадельки с кунжутом нужно в большом количества растительного масла. Но перед этим масло нужно хорошо разогреть. Готовьте мясо до золотистого цвета со всех сторон.
• Готовые фрикадельки вылавливайте шумовкой и обсушивайте от излишков жира с помощью бумажного полотенца.
• 

  подаем фрикадельки с кунжутом

  Фрикадельки получаются очень вкусные, покрытые хрустящей кунжутной корочкой. Подавать их к столу можно и горячими, и холодными, вкусно будет, просто пальчики оближешь. Особенно если добавить сюда немного соуса и хорошую компанию. Приятного аппетита!

– Вы можете приготовить фрикадельки из смешанного фарша, например, добавив немного курицы.